Re: Как выжить на МРОТ и правильно экономить на покупках
Еще один вид самозатачивающихся ножей — ножи для мясорубки. Точнее, комплект из ножа и решетки. Решетка в таком комплекте выполняется из материала, намного более прочного, чем у ножа.
Перфорированная решетка Eurokitchen GR1-4,5
4.5 мм, сталь
При работе мясорубки идет постоянная подшлифовка ножа решеткой. В результате нож дольше остается острым и это действительно работает, но никакой инновации в этом нет. Еще советскими ГОСТами было регламентировано превышение твердости материала решетки мясорубки над твердостью материала ножа на 5–9 единиц HRC.
|