Авторизация / Регистрация

[Yukkuri]

Сообщение от Topol-M:

Недавно я писал что лучше пиццу делать самому.

сейвил себе, на случай приготовления. мегарецепт, типа оп и готово
просто как выглядит понравилось https://dtf.ru/u/145303-william-thor...botnyaya-picca
хотя я бы скорее сырную какую бахнул маргариту типа с оливками помидорами базиликом
но у меня не то что специальной, а в принципе духовки нету думал кули, сам ниче запекать не буду. хотя может возьму всё-таки, но нормальные переносные дорого стоят. добавлял себе в закладки https://www.dns-shop.ru/product/9277...kb-m60-cernyj/ у них и для пиццы есть https://www.dns-shop.ru/product/5357...b-1800-cernyj/

[Topol-M]

Сообщение от Yukkuri:

сейвил себе, на случай приготовления. мегарецепт, типа оп и готово

https://www.edimdoma.ru/retsepty/102...o-dlya-pitstsy
https://www.iamcook.ru/theme/pizza-sauce
Для самых ленивых, это майонез с кетчупом пополам.
Начинка это на индивидуальный вкус.
Соусы разные, если хочется сочнее то побольше добавляешь, соуса и помидорок.
Пармезан - моцарелла натертый, полукопченая колбаска, свежие помидорки чери, можно грибочки-оливки итд.

[Yukkuri]

Сообщение от Topol-M:

Соусы разные, если хочется сочнее то побольше добавляешь, соуса и помидорок.

там кто-то в комментах помню писал, что готовую какую-то пасту из перетертых томатов использует. типа норм, даже ниче делать не надо. просто на тесто мажешь и усе

[ReindeeR]

Telegram

[ReindeeR]

Telegram

[ReindeeR]

ПРОБУЕМ 21 ПРОДУКТ ОТ "КРАСНАЯ ЦЕНА" 🤢🤢🤢 ЭТО ТОЧНО ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЛЮДЕЙ?🤬🤬🤬
https://dzen.ru/video/watch/66c5f70f...8152.39109&t=1

[MikeNew]

Сообщение от ReindeeR:

ПРОБУЕМ 21 ПРОДУКТ ОТ "КРАСНАЯ ЦЕНА" 🤢🤢🤢 ЭТО ТОЧНО ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЛЮДЕЙ?🤬🤬🤬
https://dzen.ru/video/watch/66c5f70f...8152.39109&t=1

Ты кушай и не выпендривайся, ведь кругом враги и надо сплотиться и кушать красную цену.

[Marlboro_Man]

Сообщение от MikeNew:

Ты кушай и не выпендривайся, ведь кругом враги и надо сплотиться и кушать красную цену.

а ты у нас кюшаешь только илитные кюшанья? Деньги начал зарабатывать?

[ReindeeR]

ПРОБУЮ 10 БИЧ ПАКЕТОВ БП 🤢🤢🤢
https://dzen.ru/video/watch/66b0ca0f...9359.21238&t=4

[Marlboro_Man]

Стоимость обеда на заводе

[Skuchniy]

Сообщение от Topol-M:

Просто выбирается более щедящий режим и дольше готовится

Тебе стоит начальную школу посетить на тему того что пицца сама по себе тонкий продукт и влага там задерживаться не будет)
Именно поэтому пицца из профессиональной печки лучше, она просто не успевает засохнуть как в обычной духовке.

Сообщение от Topol-M:

Изначально пицца была пресной лепешкой которую приправляли тем что найдется.

Если ты итальянцу бедному даже дашь переможный сыр рублей за 800 кило, он подумает что ты его отравить пытался. То что было не значит переможного качества продукты.

[Marlboro_Man]

Сообщение от Skuchniy:

Именно поэтому пицца из профессиональной печки лучше, она просто не успевает засохнуть как в обычной духовке.

Ну как бы и печь другая, а не духовка и упаси боже микроволновка.

Да и в обычной духовке она не засыхает.

Добавлено через 35 секунд

Сообщение от Skuchniy:

Если ты итальянцу бедному даже дашь переможный сыр рублей за 800 кило, он подумает что ты его отравить пытался. То что было не значит переможного качества продукты.

уууу это у тебя такой опыт был?

[ReindeeR]

12 ПРОДУКТОВ ОТ "СТАРОДВОРЬЕ, ВЯЗАНКА"! 2024 🔥🔥🔥 РАНЬШЕ БЫЛО ЛУЧШЕ?
https://dzen.ru/video/watch/66bce2e9...9359.21238&t=3

[Skuchniy]

Сообщение от Yukkuri:

сейвил себе, на случай приготовления. мегарецепт, типа оп и готово
просто как выглядит понравилось

Не хочу тебя расстраивать но на перовых фото с колобками и на последней с готовой пиццей - разное тесто. Гений купил заводскую основу хорошую, это видно по срезу, и решил козырнуть)
Вот то что на последней фотке если интересно. в производителе конечно не уверен может не Зотман https://lavka.yandex.ru/good/osnova-...nnaya-250-gram
А Тополь линкнул что получается из теста которое на 1й фотке, такая обычная булочка как в пицце в школе кто старый, или там продают их до сих пор не шарю уже. Естественно она отношения не имеет к настоящему тесту для пиццы которое замешивается и выдерживает в заводском аппарате и которое вкусное само по себе(не путать с другим видом настоящего теста которое безвкусное и служит чисто поддерживателем начинки тонким).

Сообщение от Yukkuri:

но у меня не то что специальной, а в принципе духовки нету

Просто делай толстую пиццу, тогда она не сможет высохнуть в обычной духовке, а ресторанную не стоит.

Сообщение от Yukkuri:

там кто-то в комментах помню писал, что готовую какую-то пасту из перетертых томатов использует

Это делают потому что в пререможной нет нормальной томатной пасты, там 1 крахмал, и соус на ее основе получается невкусный. По базе соус и так делается из перетертых томатов в собственном соку, но в ресторанах.
То есть берутся томаты эти в банке в собственном соку очищенные, закидывает в блендер, туда же специи, зеленушки можно кинуть немного чесночка. Можно немного мазика или масла долить - это полезно для специй если приемлете такое, любой маслянный жир по вкусу. Дальше уже эту массу помолотую выливают на сковородку и выпаривают, потом охлаждают. Вот так получается ресторанный соус.
Просто мазать на тесто не прокатит, потому что она безвкусная, там ничего нет кроме помидоров, а специи обязательно должны быть в соусе из за того, что когда их посыпают сверху они просто засыхают/сгорают.
Тут ничего сложного. просто надо иметь желание запариваться с соусом, потому что он храниться не будет, если только часто делаешь и можешь на несколько раз, сколько то в холодильнике полежит.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Marlboro_Man:

уууу это у тебя такой опыт был?

Я хз, предложил ему вобще не покупать сыр в переможной, зачем человека негативить на пустом месте. Ну блеванет он - что хорошего. Он же привык покупать в Италии самый дешевый сыр и получать уровень как из дорого ресторана.

[Marlboro_Man]

Сообщение от Skuchniy:

Я хз, предложил ему вобще не покупать сыр в переможной, зачем человека негативить на пустом месте. Ну блеванет он - что хорошего. Он же привык покупать в Италии самый дешевый сыр и получать уровень как из дорого ресторана.

А зачем итальянец едет в твою переможную, да еще и бедный и покупает сыр за 800р?

А зачем в Италии тогда дорогой сыр, если дешевый там уровня ресторана?

[Ивица]

Опять тонна нытья от покупателя лука
Чел, который не может купить видяху, на умных щщах рассуждает о высокой кухне

[Marlboro_Man]

Вот у нас рестораны закупают дешевые продукты. Это изначально. Поэтому всегда можно знать, что дешевые сыры покупать можно.

[Skuchniy]

Сообщение от Marlboro_Man:

А зачем итальянец едет в твою переможную, да еще и бедный и покупает сыр за 800р?

На рыбалку например, в Италии как я слышал с этим не очень.

Сообщение от Marlboro_Man:

А зачем в Италии тогда дорогой сыр, если дешевый там уровня ресторана?

Для изысканности или для понтов.

Добавлено через 52 секунды

Сообщение от Marlboro_Man:

Вот у нас рестораны закупают дешевые продукты. Это изначально.

Так он рассчитывают на местное быдло, которое привыкло к подобному качеству. Итальянцы к подобному не приучены.

[Marlboro_Man]

Сообщение от Skuchniy:

На рыбалку например, в Италии как я слышал с этим не очень.

Что моря рядом нет? Или давно твоя переможная стала популярным местом для рыбалки? Что это с твоей переможной стало?

Сообщение от Skuchniy:

Для изысканности или для понтов.

Ну вот и у тебя так же с нашими продуктами. Причем со всеми. Если брать илитные продукты, то качество как на уровне для бомжей на западе. Но чувствуешь себя в своей переможной олигархом

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Skuchniy:

Так он рассчитывают на местное быдло, которое привыкло к подобному качеству. Итальянцы к подобному не приучены.

ооооо Т.е. итальянец в рестораны не ходит в своей Италии. Ведь для быдла же. Тяжело там людям живется, по твоим словам

А у нас как бы иначе люди воспитаны, да. Распальцовку не делают.

[Skuchniy]

Сообщение от Marlboro_Man:

Что моря рядом нет?

Общался с пресноводным рыбаком, в Италии только 1 знакомый.

Сообщение от Marlboro_Man:

Или давно твоя переможная стала популярным местом для рыбалки?

Всю жизнь была, особенно до Володи, при котором бандиты кучу деревенских прудов захватили.

Сообщение от Marlboro_Man:

Ну вот и у тебя так же с нашими продуктами.

То что ты продуктами называешь итальянец свинье не даст - побоится отравить.

[Marlboro_Man]

Сообщение от Skuchniy:

Общался с пресноводным рыбаком, в Италии только 1 знакомый.

И как он им стал?

Сообщение от Skuchniy:

Всю жизнь была, особенно до Володи, при котором бандиты кучу деревенских прудов захватили.

Это во временя СССР что ли с Запада толпы рыбаков летали на рыбалку?

Сообщение от Skuchniy:

То что ты продуктами называешь итальянец свинье не даст - побоится отравить.

Тогда как твой итальянец на рыбалке то питается?
Рыбалку Володя с бандитами отобрал, продуктов нет, сыра нет, полиция лютует Все дорого, инфляция каждый день по 50%

Добавлено через 26 секунд

Что за переможная у тебя?

Добавлено через 20 секунд

Зови лучше в Россию. Да и сам приезжай

[Red]

Сообщение от Marlboro_Man:

Это во временя СССР что ли с Запада толпы рыбаков летали на рыбалку?

Во времена ссср нет, а вот позже уже летали, притом нормально так. В эрэфстане куча шикарнейших мест для рыболовов со всего мира, можно было недорого арендовать яхты, да и вообще мест хватало что бы с кайфом отдохнуть с удочкой. Но инфраструктуры нет, а там где была, тупо небыло контроля, гидробионтов уничтожали без контроля - ещё одна победа пыньки. В карелии, ты не представляешь как круто было, соболезную аборигенам, которые живут в стране и ни разу там не были

[Skuchniy]

Сообщение от Marlboro_Man:

И как он им стал?

Стандартно свалил за лучшей жизнью, а рыбаком с детства был. Он в морскую и не умеет не знает что там как.

Сообщение от Marlboro_Man:

Тогда как твой итальянец на рыбалке то питается?

Продуктами питания?

Сообщение от Marlboro_Man:

Что за переможная у тебя?

Она же и у тебя.

[Marlboro_Man]

Сообщение от Skuchniy:

Стандартно свалил за лучшей жизнью, а рыбаком с детства был. Он в морскую и не умеет не знает что там как.

И типа ближе мест за рыбкой нет?

Сообщение от Skuchniy:

Продуктами питания?

Какими? В твоей переможной их же нет... Или у тебя через таможню свои можно возить?

Сообщение от Skuchniy:

Она же и у тебя.

нет

[Topol-M]

Сообщение от Skuchniy:

Если ты итальянцу бедному даже дашь переможный сыр рублей за 800 кило, он подумает что ты его отравить пытался. То что было не значит переможного качества продукты.

YouTube (short)

Чет блевать не торопятся, едят спокойно, даже хвалят.


Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Skuchniy:

Тебе стоит начальную школу посетить на тему того что пицца сама по себе тонкий продукт и влага там задерживаться не будет)

Это сорее тебе, в пицце есть соус который содержит влагу (я добаляю побольше, люблю сочнее), поверх нее помидорки (тоже не жалею для себя) с колбаской тоже не сухие, и сыр как покрытие которое влагу не особо пропускает (щедро сыпем).
Конечно если ты пиццу только с одним тестом ешь, то дааа, она быстро высохнет.
Тебе дома некуда спешить, клиент не ждет, обьемы производства нет, делается и готовится дома не спеша.

Добавлено через 28 минут

Сообщение от Skuchniy:

ут ничего сложного. просто надо иметь желание запариваться с соусом, потому что он храниться не будет,

ХЗ делал кетчуп консервировал, вкуснее магазинского, дети его просто так ели даже.