Авторизация / Регистрация

[mindw0rk]

Впервые решил попробовать испечь блины. Сам! По инструкции замутил смесь, разлил на тарелку и походу что-то пошло не так:




Готовое изделие, несмотря на не самый аппетитный вид, оказалось вполне съедобным. А на 5й попытке даже приняло округлую форму. На следующей неделе собираюсь испечь пирог!

Отмечаешь Международный Мужской День стоя у плиты?

[Ploom]

Сообщение от mindw0rk:

разлил на тарелку и походу что-то пошло не так

ты бы блины еще в стакане попробывал испечь.

[Сагарис]

Сразу вижу две ошибки:
1) Не прогретая заранее сковорода (она должна быть адово горячей, чтобы капелька воды с шипением бегала туда-сюда)
2) Подсолнечное масло лить не надо, сковорода должна быть сухой. Можно добавить немного масла в само тесто, но это опционально. А сама сковорода должна быть более ровной и отдраенной, а то там у тебя, похоже культурный слой предыдущих яичниц миллиметра на три

[mindw0rk]

Сковорода была горячей, и я не юзал подсолнечное, я чутка смазывал поверхность сливочным. Вот щас думаю, мб консистенция была слишком густой. Или сковородку пора менять

[sundukov]

пеки комочки
сковорода реально будто в говне мамонта

[Сагарис]

Была горячей, а надо, чтобы практически раскалённой. Блин на одной стороне не дольше 20 секунд должен пропекаться (а лучше даже меньше).
И сама сковорода у тебя не очень. Бортики не гладкие, к ним моментально пригорит. Лучше под это дело иметь большую чугунную блинную сковороду, в идеале ни под что кроме блинов не используемую (хотя это для маньяков, вроде меня ).

[Ploom]

Я чёт тоже захотел блинчиков испечь

[Mirm_renamed_66396_12072025]

Переворачивать блин эт самое сложное.
Я для себя открыл рецепт банановых оладушков и не парюсь. Там надо в блендере смешать банан и 2 яйца. Всё. Дальше ложкой на сковородку и пеки.

[Сагарис]

Без муки? Надо попробовать...

[Ploom]

а на вкус как?

[Helldoc]

Блины на кефире в последнее время печем. Вкусно и полезно!

[Evola_renamed_739042_18022021]

Сообщение от Сагарис:

Лучше под это дело иметь большую чугунную блинную сковороду, в идеале ни под что кроме блинов не используемую

У меня их две

[Velsh]

вот же безрукий

[Mirm_renamed_66396_12072025]

Сообщение от Сагарис:

Без муки? Надо попробовать...

В том то и прелесть. Только банан и два яйца И всё.

Добавлено через 54 секунды

Сообщение от Ploom:

а на вкус как?

Как банан Ну разумеется спелые бананы нужны, а не зелёные.

[SpringJasmine]

у майнда вирусный топик пришлось тоже блинов нажарить
майндрукожоп

[Mifun]

Сообщение от Velsh:

вот же безрукий

Безрукий в одном, безрукий во всём

[ANARHIST]

Торт не забудь сфоткать :)

[ONOTOLE3000_renamed_788943_27082023]

Сообщение от mindw0rk:

Сковорода была горячей, и я не юзал подсолнечное, я чутка смазывал поверхность сливочным. Вот щас думаю, мб консистенция была слишком густой. Или сковородку пора менять

салом надо смазывать!

[Enlightenment_renamed_849450_03062020]

Кулинарный поединок

[xemerko]

мой отец учил меня печь блины на такой именно сковородке, ничо не пригорало. ни у кого.
зато щас внезапно выяснилось, что делают сковородки с керамической внутренностью (они внутри белые) и к ним вообще хер чо пристанет. я проверяла)

[sundukov]

Сообщение от xemerko:

и к ним вообще хер чо пристанет. я проверяла)

Т.е в этих рекламах, где вначале у неудачника из-за обычной сковороды сгорает яичница - не врут?

Сообщение от sundukov:

Т.е в этих рекламах, где вначале у неудачника из-за обычной сковороды сгорает яичница - не врут?

Моя девушка разогревала на керамической сковороде блинчики, купленные в магазине. Сгорело все нахрен. Не в сковороде дело.

[Sobakaa_renamed_651338_17062024]

Купил цельночугунную американскую сковорду жарить стейки. Нихуа не пригорает, нагревается быстро как пукан ватника, остывает так же долго. Отличная вещь, рекомендую. Яишенка, блинчики заходят на отлично.

[SpringJasmine]

Сообщение от Sobakaa:

нагревается быстро как пукан ватника, остывает так же долго