Quote:
Originally Posted by Mifun
Сахар - безопасный, вкусный и безвредный продукт. Вредно только избыточное потребление сахара. Но избыточно потреблять вредно всё, даже воду.
Первое предложение неверное.
Он опасный.
А говорить об избыточном или умеренном потреблении сегодня очень сложно.
Потому как сахар (как и многое другое), как правило содержится в конечных продуктах в приемлемых дозах, но при этом содержится почти во всём.
Это как раз очень хорошо подходит к сахару - он есть почти во всем что есть в холодильнике. В соусах, в молоке и т.д. и т.п.
И потому дозы получаются значительные.
Quote:
Originally Posted by Mifun
з-за противоречивости данных по заменителям, врачи советуют умеренное потребление сахара.
Нет.
Может быть, какие-то определенные врачи и советуют так, но это вовсе не повсеместная практика.
UPD.
Я очень сомневаюсь, что какой-нибудь врач скажет здоровому пациенту - не ешь сахар.
Разумеется, он скажет, что можно потреблять в умеренных количествах.
Здесь главный вопрос в отношении к заменителям.