Авторизация / Регистрация

[SpringJasmine]

Сообщение от thorr:

может порекомендовать

global

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Ifra:

У меня любимый этот

Сообщение от Ifra:

т. к. не едим его,

[thorr]

Сообщение от SpringJasmine:

global

ЗБС ТНХ!
то что хотел

[sundukov]

посоны
а кто-нибудь пробовал бургеры с квашеной капустой?

[Kanut79_renamed_559039_17102020]

Сообщение от sundukov:

а кто-нибудь пробовал бургеры с квашеной капустой?

С немецкой пробовал. Однозначно не моё.

[sundukov]

Сообщение от Kanut79:

С немецкой пробовал.

а она отличается чем-то от российской? просто вот стало интересно попробовать сделать такое, а чето ни рецептов толковых в интернете, ни отзывов)

[Warper]

Не отличается.
Рецепт бургера тебе, если сделать просто бургер и просто добавить туда капусту не судьба: http://kuking.net/1_238.htm
Как я это понимаю, вкус у капусты очень сильный, его надо сгладить соусом/сыром/сиропом.

[Adelard_aka_6eJIka]

Сообщение от SpringJasmine:

global

Херня это.
Там не сталь, а бумага.

Tojiro, Kanetsugu, RyuSen, Mr.Itou

[SpringJasmine]

Сообщение от Adelard_aka_6eJIka:

Херня это.
Там не сталь, а бумага.

Tojiro, Kanetsugu, RyuSen, Mr.Itou

Хз где бумага

[Velsh]

Сообщение от Adelard_aka_6eJIka:

Херня это.
Там не сталь, а бумага.

Tojiro, Kanetsugu, RyuSen, Mr.Itou

дорогая бумага 7 и 8к за один ножик

[Adelard_aka_6eJIka]

Сообщение от Velsh:

дорогая бумага 7 и 8к за один ножик

С каких пор, цена стала показателем?
Есть отличные ножевые стали, в том числе кухонные, VG-10, Super Gold 2 и R2 хотя последняя на любителя.
Немцы тоже стоят не 1000р, а сталь как бумага.
Сужу по своим немцам Zwilling Henckels в общем-то топовые немцы, поменял на японцев.

[Velsh]

Сообщение от Adelard_aka_6eJIka:

С каких пор, цена стала показателем?
Есть отличные ножевые стали, в том числе кухонные, VG-10, Super Gold 2 и R2 хотя последняя на любителя.
Немцы тоже стоят не 1000р, а сталь как бумага.
Сужу по своим немцам Zwilling Henckels в общем-то топовые немцы, поменял на японцев.

у меня нож за 100 рублей , ты это лучше боксерам объясняй , я то прост загуглил и написал)

[Adelard_aka_6eJIka]

Сообщение от Velsh:

у меня нож за 100 рублей , ты это лучше боксерам объясняй , я то прост загуглил и написал)

Я тебя понял)
Хотя при чем тут боксеры, я не понял

[thorr]

Сообщение от Adelard_aka_6eJIka:

Херня это.
Там не сталь, а бумага.

Пользуюсь Глобал, полет нормальный. Ножи тонкие но тонким ножом филе разделывать самое то

[Adelard_aka_6eJIka]

Сообщение от thorr:

Ножи тонкие но тонким ножом филе разделывать самое то

Посмотри на сверхгибкий нож от тоджиро, обалденный филейник, гнется на 90 градусов, даже больше.
Цена вопроса всего 9к

[thorr]

Сообщение от Adelard_aka_6eJIka:

Посмотри на сверхгибкий нож от тоджиро, обалденный филейник, гнется на 90 градусов, даже больше.
Цена вопроса всего 9к

Я уже взял наборчик Глобал, если б раньше посоветовал может и купил бы.
Коллекцию ножей не собираю пользуюсь пока мама не приедет и не начнет ножами стругать или пилить блеа....хуже только теща та ваще ппц

[Adelard_aka_6eJIka]

Сообщение от thorr:

Я уже взял наборчик, если б раньше посоветовал может и купил бы

Да я чет пропустил тему.
Всё равно, если в Москве, могу сказать куда подъехать глянишь, покажу тебе.
Равнодушным он никого не оставляет)

[thorr]

Отлично давай!

[sundukov]

я 15 минут искал эту тему чтоб вы тут ножи обсуждали что ли?

[Alik Gus_renamed_13064_01092024]

Сообщение от sundukov:

я 15 минут искал эту тему чтоб вы тут ножи обсуждали что ли?

)))

[SpringJasmine]

Сообщение от sundukov:

посоны
а кто-нибудь пробовал бургеры с квашеной капустой?

Я веган, мясо не ем чувствую себя прекрасно!

[Kanut79_renamed_559039_17102020]

Сообщение от sundukov:

а она отличается чем-то от российской?

Да. Вкус сам по себе немного другой, плюс в неё добавляют кучу приправ. Например тмин и гвоздику. И ещё её перед употреблением тушат на сковородке.
В общем одна из немногих вещей в немецкой/баварской кухне, которые я не то что не люблю, а даже скорее не переношу.

Сообщение от sundukov:

просто вот стало интересно попробовать сделать такое, а чето ни рецептов толковых в интернете, ни отзывов)

С российской кстати может вкусно получится. Но нужен правильный соус. Я бы взял что-нибудь в направлении брусничного или клюквенного.

[Alik Gus_renamed_13064_01092024]

Сообщение от Kanut79:

Да. Вкус сам по себе немного другой, плюс в неё добавляют кучу приправ. Например тмин и гвоздику. И ещё её перед употреблением тушат на сковородке.
В общем одна из немногих вещей в немецкой/баварской кухне, которые я не то что не люблю, а даже скорее не переношу.

Наоборот - одна из немногих немецких вещей которые обожаю)))))

Добавлено через 21 секунду
но бургер бы с ней есть не стал.

[Kanut79_renamed_559039_17102020]

Сообщение от Alik Gus:

Наоборот - одна из немногих немецких вещей которые обожаю)))))

На вкус и цвет....
Я люблю немецкую квашенную красную капусту с яблоками. Но она по традиции только на рождество. А обычная это не моё.

[Alik Gus_renamed_13064_01092024]

Сообщение от Kanut79:

На вкус и цвет....
Я люблю немецкую квашенную красную капусту с яблоками. Но она по традиции только на рождество. А обычная это не моё.

с яблоками? буээээээ

на вкус и цвет конечно.
я уже давно своему вкусу не доверяю в плане выбора ассортимента. если что то приносят на дегустацию впятером пробуем вслепую - и то бывают проколы

[Kanut79_renamed_559039_17102020]

Сообщение от Alik Gus:

с яблоками? буээээээ

Ну там берут кислые сорта и трут. То есть только для вкуса. То есть вот такое:

+