Узнал кстати, ток ща всякая босота крики опять поднимет
Кеги покупаются примерно по 4 тыщи рублей (со всеми сборами-акцизами), там 30 литров
Продаются по 300 рублей за пол литра, т.е. кега за 4000 дает 60 порций по 300, т.е. 18 000 рублей
4000 -> 18 000
Продает примерно кегу в день, т.е. 18 000 * 30 = 540 000
Два продавца по 30 тыщ з/п, с налогами / премиями выходит полтос чистого расхода на двоих, это сотка
30 кег - это еще 120
Аренда, обслуживание оборудования и электричество еще 100 съедают
Вот выходит стабильно в районе 200 тысяч чисто с пива, по еде тоже свой профит есть, но он небольшой и говорит почти не считаю, там 2 повара и закупка закуски почти 1 к 1 выходят в плане расхода-дохода, говорит 30-50 тысяч профита, еда как замануха проходит, плюс под нее больше берут пива
Типо говорит основная проблема в том, что пивнухи и всякие бары изначально делают под "подешевле", чтоб побольше народу и т.п.
А у него расчет - лучше я продам двадцати-тридцати посетителям за день (в среднем, в пн понятно меньше, в пятницу понятно больше), но расчет изначально на богатых. Цены - как заградительный барьер от бичей, чтоб не ходили и не смущали бояр, в любой кризис нищие нищают, богатые богатеют
Вот так, чел делает 200 штук с пивнухи, просто не размениваясь на нищих, а пивнухи с ЦА в виде всяких эльфов - в жопе
Ща говорит налаживает доставку разливного пива, там и расход никакущий (по сути з/п курьера), а цена та же самая
Ориентир на Подмосковье, потому что там тоже есть всякие поселки с людьми у которых есть деньги, а рабочая сила ниче не стоит, за 30 тыщ рублей уже толпа желающих стоит, в Москве и аренда безумная, и конкуренция высокая