Имя и пароль
Быстрая навигация
|
Главная| Флудилка (Архив: 10.09.2014-04.07.2015) |
|
|
27.05.2015, 15:11
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by Marlboro_Man:
Так сегодня?
Ты вон, как и зорро, вчерашние новости постоянно постишь... А я сегодняшние статьи. И я еще и эстонец, ага  открою всё-таки секрет долбое6у. новость про мистрали от риа новости сегодняшняя была, по связанному линку на примерно такую же новость (да они могут интерепретироваться, дополняться и т.д. прикинь) - от вечера вчера. откуда ты там высрал позавчера твой только засранный мозг знает. и да, я линковал не в качестве свежачка, дебила ты кусок, а про доку приколола фраза. 3.14здуй в риа новости, посетуй им, что сегодняшняя новость (дата сегодняшняя, Карл) у них позавчерашняя.
Originally Posted by Drow_Elf:
Я к таким вещам слово "рецепт" не применяю, тут скорее "технология".
1) Само мероприятие начинать удобно за 3 дня до наступления выходных. Я работаю в режиме "белого человека" поэтому меня это среда. То есть к среде у нас должно быть мясо - желательно не большой круглый кусок, как обычно шею, окорок продают, а бруском, оно так просолится лучше, да и в холодильник прямоугольный контейнер рациональнее ставить. 2) Маринад. Получается примерно 1-1,25 литра воды + 200 грамм соли на килограмм мяса. Туда же душистых перцев, гвоздику, лаврушку, кориандр. Кипятим это дело минут 5-7, остужаем и процеживаем. Заливаем этим делом мясо и на 3 суток в холодильник. 3) 3 суток прошло, на дворе выходные. Нам понадобится пиво и смесь специй для присыпки - я выбрал смесь "Нежная" (красный болгарский перец, зеленая паприка, чеснок, базилик, сельдерей, черный перец) 3 столовых ложки + перец чили 1/2 чайной ложки + для ароматов прованских или итальянских трав. Мясо достаем из маринада и "отжимаем" - положить у края раковины большую разделочную доску, сверху пятилитрушку воды поставить и подождать, пока вода стечет. Чуть обсушить бумажными полотенцами и щедро обвалять в присыпке (остатки не выбрасывать). Обернуть марлей и положить в холодильник до следующих выходных. 4) Через неделю развернуть, посмотреть на предмет все ли в порядке, не появилась ли не дай бог плесень, еще раз обвалять в остатках смеси. Плотно обернуть в несколько слоев марли и крепко обвязать шпагатом придав форму колбасы. На ночь вывесить на балкон, чтобы влага чуть испарилась, утром положить в холодильник куда-нибудь на верхнюю полку. 5) далее по выходным повторяем - достали, развернули, проанализировали на предмет нехороших процессов, обернуть в марлю, крепко обвязать, на ночь на воздух (если есть подозрение на плесень, можно и 1-2 дня дать повисеть, да в принципе можно даже тупо вялить на балконе, но есть опасения, что мухи доберутся даже через марлю) и потом обратно в холодильник. 6) через 4 недели можно употреблять. иттить, месяц готовки 
|
|
|
27.05.2015, 15:12
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by Drow_Elf:
Я к таким вещам слово "рецепт" не применяю, тут скорее "технология".
1) Само мероприятие начинать удобно за 3 дня до наступления выходных. Я работаю в режиме "белого человека" поэтому меня это среда. То есть к среде у нас должно быть мясо - желательно не большой круглый кусок, как обычно шею, окорок продают, а бруском, оно так просолится лучше, да и в холодильник прямоугольный контейнер рациональнее ставить. 2) Маринад. Получается примерно 1-1,25 литра воды + 200 грамм соли на килограмм мяса. Туда же душистых перцев, гвоздику, лаврушку, кориандр. Кипятим это дело минут 5-7, остужаем и процеживаем. Заливаем этим делом мясо и на 3 суток в холодильник. 3) 3 суток прошло, на дворе выходные. Нам понадобится пиво и смесь специй для присыпки - я выбрал смесь "Нежная" (красный болгарский перец, зеленая паприка, чеснок, базилик, сельдерей, черный перец) 3 столовых ложки + перец чили 1/2 чайной ложки + для ароматов прованских или итальянских трав. Мясо достаем из маринада и "отжимаем" - положить у края раковины большую разделочную доску, сверху пятилитрушку воды поставить и подождать, пока вода стечет. Чуть обсушить бумажными полотенцами и щедро обвалять в присыпке (остатки не выбрасывать). Обернуть марлей и положить в холодильник до следующих выходных. 4) Через неделю развернуть, посмотреть на предмет все ли в порядке, не появилась ли не дай бог плесень, еще раз обвалять в остатках смеси. Плотно обернуть в несколько слоев марли и крепко обвязать шпагатом придав форму колбасы. На ночь вывесить на балкон, чтобы влага чуть испарилась, утром положить в холодильник куда-нибудь на верхнюю полку. 5) далее по выходным повторяем - достали, развернули, проанализировали на предмет нехороших процессов, обернуть в марлю, крепко обвязать, на ночь на воздух (если есть подозрение на плесень, можно и 1-2 дня дать повисеть, да в принципе можно даже тупо вялить на балконе, но есть опасения, что мухи доберутся даже через марлю) и потом обратно в холодильник. 6) через 4 недели можно употреблять. 
|
|
|
27.05.2015, 15:13
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by qft010:
иттить, месяц готовки
And I heard a voice in the midst of the four beasts. And I looked and behold, a pale horse, and it's name it said on him was Death, and Hell followed with him.
|
|
|
27.05.2015, 15:22
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by Jagar:
игровой ноут
|
|
|
27.05.2015, 15:28
|
|
|
Re: Флудилка
а если на балконе ящик поставить, и там вывесить? не на свету, и вроде как в тени...
 
Originally Posted by GoHa:
Для срача раздел уже есть - дикий запад.
|
|
|
27.05.2015, 15:28
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by qft010:
иттить, месяц готовки
дедакшын оф лоджик из файк
|
|
|
27.05.2015, 15:31
|
|
|
Guest
|
Re: Флудилка
Originally Posted by ЛедяноеСердце:
Куя, там игры по 3,5+++к стоят. Ты там на Украине не активистом работаешь такие вещи покупать?
Добавлено через 1 минуту
Originally Posted by The Madman:
игровой ноут. Хахаха. Прекрати
Last edited by Jagar; 27.05.2015 at 15:31.
Reason: Добавлено сообщение
|
|
27.05.2015, 15:35
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by Jagar:
всяко лучше, чем просто xyeвый ноут
|
|
|
27.05.2015, 15:39
|
|
|
Guest
|
Re: Флудилка
Originally Posted by The Madman:
даже консоль будет лучше
да и пиратить можно
|
|
27.05.2015, 15:51
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by Kany:
а если на балконе ящик поставить, и там вывесить? не на свету, и вроде как в тени...
Добавлено через 9 минут
Originally Posted by xemerko:
думала, я задрот, потому что на лимонный пирог хочу не безе делать, а швейцарскую меренгу, а тут такое
And I heard a voice in the midst of the four beasts. And I looked and behold, a pale horse, and it's name it said on him was Death, and Hell followed with him.
Last edited by Drow_Elf; 27.05.2015 at 15:51.
Reason: Добавлено сообщение
|
|
|
27.05.2015, 15:55
|
|
|
Re: Флудилка
Политота
Quote:
Мурза вчера отведал водки,
Алеша твит придумал четкий, Рустем след Путина нашел, Максим за розами пошел...
Originally Posted by Drow_Elf:
Южная сторона дома, последний этаж, на балконе вчера к примеру градусник 55 показал.
Last edited by ЛедяноеСердце; 27.05.2015 at 15:55.
Reason: Добавлено сообщение
|
|
|
27.05.2015, 16:11
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by ЛедяноеСердце:
Ты в квартире живешь?
And I heard a voice in the midst of the four beasts. And I looked and behold, a pale horse, and it's name it said on him was Death, and Hell followed with him.
|
|
|
27.05.2015, 16:14
|
|
|
27.05.2015, 16:17
|
|
|
27.05.2015, 16:17
|
|
Agent Of The Secret World
|
Re: Флудилка
Originally Posted by Mifun:
И зауважал шампиньоны, стоят не дорого, и вполне вкусные
да с овощным салатиком под это |
|
27.05.2015, 16:20
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by Mifun:
Я вот чёт перестал в мультиварке готовить, унылая она ужасно, весь творческий процесс убивает.
And I heard a voice in the midst of the four beasts. And I looked and behold, a pale horse, and it's name it said on him was Death, and Hell followed with him.
|
|
|
27.05.2015, 16:20
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by Mifun:
Я вот чёт перестал в мультиварке готовить, унылая она ужасно, весь творческий процесс убивает.
Originally Posted by Mifun:
И зауважал шампиньоны, стоят не дорого, и вполне вкусные. В голодное детство я их почти всегда маринованные ел, та ещё гадость.
|
|
|
27.05.2015, 16:24
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by qft010:
хых, в голодном детстве шампиньонов хрен достать же было )
на природе вообще один раз только попались, а в магазины тогда не возили Добавлено через 1 минуту
Originally Posted by Drow_Elf:
Чота я не пойму, какой она творческий процесс убивает? Твори, что вздумается. Она избавляет от постоянного помешивания и *****учего контроля огня из опасения "как бы, сцуко, не пригорело".
Many that live deserve death. And some that die deserve life. Can you give it to them? Then do not be too eager to deal out death in judgement. For even the very wise cannot see all ends.
Last edited by Mifun; 27.05.2015 at 16:24.
Reason: Добавлено сообщение
|
|
|
27.05.2015, 16:25
|
|
|
Re: Флудилка
я вчера в какую-то мультижарку завтыкал в телеке
|
|
|
27.05.2015, 16:27
|
|
|
Agent Of The Secret World
|
Re: Флудилка
Originally Posted by ЛедяноеСердце:
Я это вам год назад говорил.
|
|
27.05.2015, 16:31
|
|
|
27.05.2015, 16:31
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by ЛедяноеСердце:
Обоссы себе лицо, мультиварочник. Я это вам год назад говорил.
Originally Posted by Mifun:
Още весь процесс, закинул туда всё и она готовит.
And I heard a voice in the midst of the four beasts. And I looked and behold, a pale horse, and it's name it said on him was Death, and Hell followed with him.
|
|
|
27.05.2015, 16:32
|
|
|
Re: Флудилка
Originally Posted by Jagar:
ну вижу никаких минусов, кроме нагрева
|
|
|
27.05.2015, 16:35
|
|
|
27.05.2015, 16:39
|
|
|
Re: Флудилка
хрюканина
|
|
Posting Rules
|
|
Быстрая навигация
|
