HB (Архив: 29.12.2010-16.05.2011)

у сварщиков 6, у поваров на 99.9% уверен что тоже 6.

Я тебе сейчас секрет открою, сравнивать заготовки которые делают в ресторане (офк прозапас, иногда даже на 2 дня вперед) и твоё домашнее творчество - не стоит. Там - продуманная технология учитывающая многие факторы и дозировку. Дома - покидал этого, этого и этого, поквасил 3 часа и поехал с почанами на дачу. Окай, нету никаких проблем, я так же делаю, но не надо называть это мариновкой и обильно плеваться когда твое внимание на это обращают. Это НЕ мариновка. Это для галочки, просто специями с маслом оботри перед жаркой и эффект такой же будет. Кстати правильно Летчик сказал, чтобы мясо не сохло в маринад добавляется масло или какие-нидь другие жиры. Помариновав правильное колличество времени потом уже не важно на какие куски ты порезал. Большие, маленькие, квадратные или ромбиком - мясо будет сухим только если его сжечь кхуям.
Используемые в маринаде уксус, лимонный сок, вино и т.д. это не жидности для хранения мяса. Мясо, пардон, дряблым становится если перележит. Классическая мариновка свинины занимает часов 18. Не веришь мне, спроси у своих друзей - в этом колличестве времени есть смысл (не буду расписывать какой. В том числе и потому, что часть его я не знаю, так как немного в другой кухне работал).

не довелось как то

не верить в его метод нет оснований

да вот сам удивляюсь, много чо было

кабачков не жрал

и однополую любовь познал??

da tolko na praktike nemnogo podrugomu

baklazhanov bleat

ya da !

ну с мужиками сасался, но без соития

фу. вечером удалю из френдов

Как здорово, что ты рассказал мне о практике. Полагаю, у тебя её хот отбавляй.

Да он ещё маленький какой от него храп, арчи 1.5 года ему было, он лаять то не умел.
Да кстати он ещё ни одну самку то не пригрел представляешь, жизнь то ещё увидеть во всей красе не успел

eto bilo v prowlom ! u men9 togda bila depresi9 i mne nujno bilo 4to bi ktoto men9 prilaskal i podpodril

esli tebe interesno ya mogu rasskazat' pro moyu praktiku

последнее слово не понял, подро.. что?

у нас в конторе, на последний корпоратив летний, приезжал какой то там дюже вумный шашлычник, кавказец. Вот как он делает: с утра закупает у постоянных поставщиков свеже мясо. Нарезает его в кастрюлю большую. Потом мочится в нее. Оно лежит там какое то время (те же 3-5 часов), после этого, перед тем как на угли мясо ложить, посыпает смесью соли и перца. Человек считается одним из лучших шашлычников в городе, не верить в его метод нет оснований.

ну с мужиками сасался, но без соития