Авторизация / Регистрация

[Velsh]

Сообщение от Adelard_aka_6eJIka:

Именно поэтому, я теперь с морепродуктами Пино Гриджо пью. =(

в пятерке сейчас акция, пачка сельди со скидкой в 40%, по 110 р за килограмм. попробуй как альтернативу улиткам)

[Adelard_aka_6eJIka]

Сообщение от Velsh:

в пятерке сейчас акция, пачка сельди со скидкой в 40%, по 110 р за килограмм. попробуй как альтернативу улиткам)

Не, спасибо.

[Ploom]

Сообщение от Adelard_aka_6eJIka:

в остром томатном соусе

че за соус,как сделать?

[Adelard_aka_6eJIka]

Сообщение от Ploom:

че за соус,как сделать?

Берешь 1кг помидоров в блендер херачишь, перемалываешь.
Мелко нарезаешь 3 головки чеснока и головку лука, закидываешь в кастрюлю, 2-3 столовые ложки оливкового масла. Обжариваешь до прозрачного состояния, добавляешь томаты, 1 ч.л базилика, 2 ч.л соли, 1 ч.л черного перца, 1 ч.л вот этого

соуса 

(можно заменить на 1 свежий красный перец)
Доводишь до кипения, периодически помешивая.

[Velsh]

Сообщение от Adelard_aka_6eJIka:

Не, спасибо.

по мне так лучше рыбку чем мидии жевать, а так супчик вроде ничего, остренький

[Adelard_aka_6eJIka]

Мидии- это мидии)
Как и устрицы)

Кстати, остатки томатного соуса были употреблены с пастой

[Монгол Шуудан_renamed_1231480_23072025]

в грузиях чтоль наблатыркался по соусам ? или где ты там тусил

вообще соус это важно да

[Adelard_aka_6eJIka]

Сообщение от Монгол Шуудан:

в грузиях чтоль наблатыркался по соусам ?

Ага)
Именно)
Ещё кучу специй привез вот 26 числа )
кг 1,5 хД

Добавлено через 53 секунды

Сообщение от Монгол Шуудан:

вообще соус это важно да

С учетом того, что мидии горьковатые, а устрицы безвкусные, то да =)
Здесь соус ппц решает.

[Монгол Шуудан_renamed_1231480_23072025]

норм, тоже угораю по соусам, надо буит забацать твой

[Adelard_aka_6eJIka]

Сообщение от Монгол Шуудан:

надо буит забацать твой

Отпишешь потом.
Главное не разбавляй томаты, либо совсем чуть чуть водой.

[Vadimich]

Сообщение от Adelard_aka_6eJIka:

Берешь 1кг помидоров в блендер херачишь, перемалываешь.
Мелко нарезаешь 3 головки чеснока и головку лука, закидываешь в кастрюлю, 2-3 столовые ложки оливкового масла. Обжариваешь до прозрачного состояния, добавляешь томаты, 1 ч.л базилика, 2 ч.л соли, 1 ч.л черного перца, 1 ч.л вот этого

соуса 

(можно заменить на 1 свежий красный перец)
Доводишь до кипения, периодически помешивая.

Чеснок же очень быстро готовится, я его обычно закидывая за минуту до добавления жидкости (томатов в данном случае).

[Tullus Aufidius]

Сообщение от Velsh:

более менее сыр можно по скидке взять ненамного дороже, а ты опять помои сюда запостил
у тебя в чеке молоко стремное даже дороже чем я взял по акции
ты от жадности похоже уже совсем поехал

Без его выкидонов, его никто читать не будет, питайся он нормально

[Galadrielle_renamed_1112228_20022022]

Читаю темку и.... о боги, через одного шеф повара . Интересно, сколько мужчин в жизни тоже так готовят из вас, чтобы с приправками, с соусами собственного изготовления, а не с кальве.

[Лапата]

Сообщение от Galadrielle:

Читаю темку и.... о боги, через одного шеф повара . Интересно, сколько мужчин в жизни тоже так готовят из вас, чтобы с приправками, с соусами собственного изготовления, а не с кальве.

С соевым соусом постоянно. А вообще я против приправ. Немного соли немного лучка лаврушка петрушка

[Vadimich]

Тут пока ничего сложно не обсуждалось. Я например для экономии времени иду на компромисс и использую очищенные, консервированные томаты (но только целые обязательно, а то если резаные, то там ощущение, что на 1 помидор 10 "жопок"), а вот в выходной можно и ошпарить и кожицу снять. У Джейми Оливера на самом деле много полезных советов, по ускорению процесса, причем многое вполне очевидно, но не все используют, начиная с того, что зубчики чеснока в пресс для него закладывать не очищая. А вот майонез домашний мне как правило лень делать.

[Velsh]

Сообщение от Galadrielle:

Читаю темку и.... о боги, через одного шеф повара . Интересно, сколько мужчин в жизни тоже так готовят из вас, чтобы с приправками, с соусами собственного изготовления, а не с кальве.

я майонез и кетчупы вообще ненавижу, они убивают блюдо

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Лапата:

С соевым соусом постоянно. А вообще я против приправ. Немного соли немного лучка лаврушка петрушка

нужно просто знать что с чем сочетается, а не во все вподряд грузинские приправы сыпать

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Vadimich:

Тут пока ничего сложно не обсуждалось. Я например для экономии времени иду на компромисс и использую очищенные, консервированные томаты (но только целые обязательно, а то если резаные, то там ощущение, что на 1 помидор 10 "жопок"), а вот в выходной можно и ошпарить и кожицу снять. У Джейми Оливера на самом деле много полезных советов, по ускорению процесса, причем многое вполне очевидно, но не все используют, начиная с того, что зубчики чеснока в пресс для него закладывать не очищая. А вот майонез домашний мне как правило лень делать.

какой нафиг пресс для чеснока ,он мелко режется на доске быстрее, вся эта гора посуды грязной для жертв маркетинга

[Vadimich]

Сообщение от Velsh:

я майонез и кетчупы вообще ненавижу, они убивают блюдо

Хороший, домашний майонез это вкусно, плюс на его основе можно сделать вкусный тартар.

Сообщение от Velsh:

какой нафиг пресс для чеснока ,он мелко режется на доске быстрее, вся эта гора посуды грязной для жертв маркетинга

Ну ручная такая хрень и причем тут маркетинг, такой еще моя бабушка использовала.

Вот такой вот 

[Velsh]

Сообщение от Vadimich:

Хороший, домашний майонез это вкусно, плюс на его основе можно сделать вкусный тартар.

Ну ручная такая хрень и причем тут маркетинг, такой еще моя бабушка использовала.

Вот такой вот 

да я понял тебя, у меня у самого такой, ток нафиг он не нужен, его потом мыть. проще на доске мелко порезать

[Vadimich]

Если давить не очищенный чеснок, то мытья там на 20 секунд. Есть конечно случаи, когда принципиально чеснок именно резать, но иногда можно и быстро его через пресс.

[Mifun]

Сообщение от Galadrielle:

Читаю темку и.... о боги, через одного шеф повара . Интересно, сколько мужчин в жизни тоже так готовят из вас, чтобы с приправками, с соусами собственного изготовления, а не с кальве.

Я думаю крайне сложно такую статистику получить. У меня в целом окружение достаточно образованное и практически все в той или иной степени умеют готовить. Но ведь есть целый мир "обычных людей", где есть прям армия абсолютно неприспособленных к жизни мужчин, которые не то, что готовить не умеют, даже стиральной машинкой пользоваться не умеют, из мамкиной опеки сразу под опеку жены попали.

[Ingigerda_renamed_710115_22012024]

Я девушку выше поддержу, ибо на жизненном пути попадаются чаще

Сообщение от Mifun:

прям армия абсолютно неприспособленных к жизни мужчин

Продолжайте, господа! Женский пол вас читает в этой теме с большим интересом.

[Монгол Шуудан_renamed_1231480_23072025]

Сообщение от Mifun:

Я думаю крайне сложно такую. Статистику получить.

[Velsh]

Сообщение от Ingigerda:

Я девушку выше поддержу, ибо на жизненном пути попадаются чаще


Продолжайте, господа! Женский пол вас читает в этой теме с большим интересом.

сергий специально для вас демонстрирует свои коронные затары и блюда

[Ingigerda_renamed_710115_22012024]

Сообщение от Velsh:

сергий специально для вас демонстрирует свои коронные затары и блюда

Пожалуй нет, при всем уважении к личному мнению, мне приятнее видеть что то более аппетитное.

[отецСергий]

Сообщение от Ingigerda:

Пожалуй нет, при всем уважении к личному мнению, мне приятнее видеть что то более аппетитное.

У меня всё очень аппетитно.
Пельмени за 49р пачка жареные с кетчупом!