Ну это по-всякому. У кого-то печень уже не алё . Сладкое - да, это не то что бы наркотик, быстрая энергия для умственной деятельности (а мозг энергии жрёт больше всего). Главное баланс блюсти. Много ешь жирного и/или сладкого, надо побольше гулять или в зале скидывать.
мозг ваще может питаться без углеводов - всякие кето-диеты, основанные на отказе от углеводов и замене их жирами, как раз за счет этого и работают.
ну и быстрые углеводы слишком быстрые и имеют фазу отката, когда наоборот накроет усталостью и депрессивным настроением.
все из-за того что нагоняют много гормонов радости и потом даже возврат к норме будет ощущаться депрессивно.
поэтому лучше вообще минимизировать кол-во быстрых углеводов в пользу длинных углеводов, которые будут питать мозг долго и без последствий.
или можно заменить быстрые углеводы жирной не сладкой пищей, т.к. жирное нам тоже нравится, но оно не вредно, например сало закусывать, а не пирожными.
и кстати многие забываю что влияние оказывает не только зал или хотьба, но и буквально любое движение.
из-за у людей складывается ощущение, что "вот он ваще ничего не делает, много жрет, а не толстеет!", а на деле человек там постоянно ёрзает туда-сюда.
например банальное дерганье ногой - это очень полезное упражнение, а не "нервишки шалят"
и если человек сидя в офисе постоянно дергает так ногой под столом, то он очень сильно помогает своему здоровью - не только сжигает кучу каллорий, но и разгоняет застаивающуюся от сидения кровь!