Кулинария

floriz · 19.05.2013, 15:37 **#2626** **#2626**

для меня главное - это не рецепт, главное - это кто готовит и как. Иногда картошка с куском мяса и салатом из огурца с помидорами будет куда вкуснее, чем самое изысканное блюдо приготовленное по всем правилам, но без души.
Поэтому никогда не пойму споров, подобных спору выше. Один не добавит уксуса и будет вкусно, другой добавит и есть можно будет разве что ради белков, содержащихся в мясе. С точно такой же вероятностью все может произойти и наоборот.

Loky_renamed_583974_14052026 · 19.05.2013, 15:56 **#2627** **#2627**

Сообщение от rosebeam:

например, бальзамический, винный красный...

ясно, я думал что-то волшебное есть, о чем я не в курсе)

Сообщение от rosebeam:

тем более, что на 1 кг мяса там нужно десертную ложку

Я с винным не знаю, но бальзамический дает оригинальный привкус, не просто кислит. Впрочем как и лимон.
Короче кому как нравится. ))

rosebeam · 19.05.2013, 20:13 **#2628** **#2628**

с бальзамическим оч вкусен тунец

Loky_renamed_583974_14052026 · 19.05.2013, 20:32 **#2629** **#2629**

Сообщение от rosebeam:

с бальзамическим оч вкусен тунец

и помидорок вяленых еще

YoruichiSama_renamed_728044_01092022 · 19.05.2013, 20:54 **#2630** **#2630**

Сообщение от FloRIZ:

для меня главное - это не рецепт, главное - это кто готовит и как. Иногда картошка с куском мяса и салатом из огурца с помидорами будет куда вкуснее, чем самое изысканное блюдо приготовленное по всем правилам, но без души.
Поэтому никогда не пойму споров, подобных спору выше. Один не добавит уксуса и будет вкусно, другой добавит и есть можно будет разве что ради белков, содержащихся в мясе. С точно такой же вероятностью все может произойти и наоборот.

Еда с душой это что то новое для меня. ем пицу за 30 рублей 300 грам. мне норм.

Horstmann_renamed_613586_10082022 · 19.05.2013, 20:59 **#2631** **#2631**

Про человечинку чтоль речь идет?

kamaelf · 19.05.2013, 21:06 **#2632** **#2632**

Рецепт запеканки примерно такой

пропорция: на 250г пачку творога 1\2 яйца, 3 столовых ложки манной крупы, 1-2 ст. л. сахара. Вместо творога можно юзать сырковую массу, тогда сахар не нужен либо сделать пополам с творогом:
(2 пачки творог и 2 пачки массы,2 яйца, 12 ст.л манки). (если из творога то можно положить чуть ванилина на кончике чайной ложки и изюма по вкусу). Месим до однородности.Тесто кладем на сковороду,смазанную растит. маслом, печём до готовности. Готовность проверяем по внешнему виду и деревянной палочкой -втыкаем и вытаскиваем.Если тесто прилипло и осталось на палке -еще не пропеклось.

rosebeam · 19.05.2013, 22:19 **#2633** **#2633**

Сообщение от kamaelf:

2 пачки творог и 2 пачки массы,2 яйца, 12 ст.л манки

это самый лютый пздц, что я читала

kamaelf · 19.05.2013, 22:50 **#2634** **#2634**

Сообщение от rosebeam:

это самый лютый пздц, что я читала

почему?

Напиши свой рецепт запеканки.А у нас этот "лютый пздц" в семье из 6 человек даже на пол дня не залёживается, никто не жаловался. К тому же неплохой способ избавится от валяющегося в холодильнике творога с истекающим сроком хранения.

floriz · 20.05.2013, 00:14 **#2635** **#2635**

Сообщение от YoruichiSama:

Еда с душой это что то новое для меня. ем пицу за 30 рублей 300 грам. мне норм.

и это тоже правильно
БЖУ - наше все

rosebeam · 20.05.2013, 01:08 **#2636** **#2636**

Сообщение от kamaelf:

избавится от валяющегося в холодильнике творога с истекающим сроком хранения.

Добавлено через 37 секунд

Сообщение от kamaelf:

А у нас этот "лютый пздц" в семье из 6 человек даже на пол дня не залёживается

еще бы залеживался
никто ж из 6 не приучен нормально питаться

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от kamaelf:

Напиши свой рецепт запеканки

БЕЗ МАНКИ!!! епта
и не с таким количеством сахара
творог, яйца, соль по вкусу - всё

kamaelf · 20.05.2013, 01:09 **#2637** **#2637**

Сообщение от rosebeam:

еще бы залеживался
никто ж из 6 не приучен нормально питаться

да много ты знаешь что правильно и что неправильно!

*kamaelf обижен в лучших чувствах*

rosebeam · 20.05.2013, 01:10 **#2638** **#2638**

Сообщение от kamaelf:

*kamaelf обижен в лучших чувствах*

ну да...

Добавлено через 33 секунды

Сообщение от kamaelf:

что правильно и что не правильно!

речь о нормальности - физиологической достаточности для организма

kamaelf · 20.05.2013, 01:13 **#2639** **#2639**

Сообщение от rosebeam:

БЕЗ МАНКИ!!! епта
и не с таким количеством сахара
творог, яйца, соль по вкусу - всё

это не запеканка, а печеный творог у тебя.
первое что попалось по запросу запеканка в гугле и оно с манкой
http://webspoon.ru/receipt/tvorozhnaja-zapekanka
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=12...naia-zapekanka

rosebeam · 20.05.2013, 01:17 **#2640** **#2640**

Сообщение от kamaelf:

по запросу в гугле

все ясно...

kamaelf · 20.05.2013, 01:22 **#2641** **#2641**

Сообщение от rosebeam:

все ясно...

мой рецепт не из гугла..и это классический рецепт запеканки, где манка
а соленый творог, разогретый в микроволновке не есть запеканка!

rosebeam · 20.05.2013, 01:27 **#2642** **#2642**

Сообщение от kamaelf:

а соленый творог, разогретый в микроволновке не есть запеканка!

мы тут про мои вареные твороги в СВЧ или про запеканку?
так вот запеканка - это любое что-то запеченное
и запеченному творогу очень не нужна манка
можно добавить на пачку творога ложку муки, но не более того
а еще лучше творожную запеканку сделать, например, с яблоками по типу шарлотки

о, кста... над попробовать

kamaelf · 20.05.2013, 01:33 **#2643** **#2643**

Сообщение от rosebeam:

мы тут про мои вареные твороги в СВЧ или про запеканку?
так вот запеканка - это любое что-то запеченное
и запеченному творогу очень не нужна манка
можно добавить на пачку творога ложку муки, но не более того
а еще лучше творожную запеканку сделать, например, с яблоками по типу шарлотки

о, кста... над попробовать

с манкой вкусно, но с мукой тоже можно если нет манки..

А пирог с творогом и с яблоками это другая весчь. Тоже круто получается, делал в юности.

rosebeam · 20.05.2013, 01:37 **#2644** **#2644**

Сообщение от kamaelf:

пирог

нет
это будет именно запеченный с яблоками творог, то есть запеканка, а никакой не пирог

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от kamaelf:

с манкой вкусно, но с мукой тоже можно если нет манки..

моя прабабушка делала творожную запеканку в русской печке
без манок и мук
онли творог, яйца и соль - это и есть самая настоящая творожная запеканка
манку стали добавлять в общепите для экономии творога

kamaelf · 20.05.2013, 01:41 **#2645** **#2645**

Сообщение от rosebeam:

моя прабабушка делала творожную запеканку в русской печке
без манок и мук
онли творог, яйца и соль - это и есть самая настоящая творожная запеканка
манку стали добавлять в общепите для экономии творога

Можно и без мук, но с мукОй

И дело не в экономии, а в том что это связующий ингридиент для теста и вкус другой когда там не только творог.
А запеканка из столовой как раз обычно невкусная,кислая и по вкусу ничего общего с домашней.

rosebeam · 20.05.2013, 01:44 **#2646** **#2646**

Сообщение от kamaelf:

это связующий ингридиент для теста

Оо
для какого в пипиську теста? Оо
творожная запеканка - это запеченный творог, а для связывания (чтоб не рассыпался) туда добавляют яйца

Добавлено через 20 секунд

Сообщение от kamaelf:

вкус другой когда там не только творог.

если вкус другой, то это уже не творожная запеканка

kamaelf · 20.05.2013, 01:48 **#2647** **#2647**

Сообщение от rosebeam:

Оо
для какого в пипиську теста? Оо
творожная запеканка - это запеченный творог, а для связывания (чтоб не рассыпался) туда добавляют яйца

Добавлено через 20 секунд
если вкус другой, то это уже не творожная запеканка

Какой другой? вкус хороший. Всем нравится.И это именно классический рецепт творожной запеканки. Если муки много то да, уже не запеканка, а пирог творожный.
И зачем в пипиську тесто?)

rosebeam · 20.05.2013, 01:57 **#2648** **#2648**

ты тролль
лес там ===>

kamaelf · 20.05.2013, 01:59 **#2649** **#2649**

Сообщение от rosebeam:

ты тролль
лес там ===>

ну так ты о вкусах спор начала, мне нра с мукой, тебе - без муки ..о чём дискуссия, о вредности манки чтоли?

rosebeam · 20.05.2013, 03:01 **#2650** **#2650**

о том, что творожная запеканка - без манки
с манкой - это уже общепитовский изврат
равно как и подлива с обжаренной мукой на основе выварки из говяжьих костей и пр.
про вкусы здесь и речи не идет
и таки манка не полезна в тех объемах, что кладутся в общепитовскую запеканку

19.05.2013, 20:13 #2628 #2628
rosebeam ПевицаПесен 23,154 Всего лайков: 12 Регистрация: 29.04.2009	Re: Кулинария с бальзамическим оч вкусен тунец

19.05.2013, 20:32 #2629 #2629
Loky_renamed_583974_14052026 Особый статус 14,741 Всего лайков: 15 Регистрация: 06.11.2007	Re: Кулинария Сообщение от rosebeam: с бальзамическим оч вкусен тунец и помидорок вяленых еще Нельзя постоянно винить себя за что-то. Обвините себя разок, и спокойно живите дальше.

19.05.2013, 20:59 #2631 #2631
Horstmann_renamed_613586_10082022 Мастер 8,019 Всего лайков: 15 Регистрация: 11.06.2008	Re: Кулинария Про человечинку чтоль речь идет?

19.05.2013, 22:19 #2633 #2633
rosebeam ПевицаПесен 23,154 Всего лайков: 12 Регистрация: 29.04.2009	Re: Кулинария Сообщение от kamaelf: 2 пачки творог и 2 пачки массы,2 яйца, 12 ст.л манки это самый лютый пздц, что я читала

20.05.2013, 00:14 #2635 #2635
floriz В бане 29,042 Всего лайков: 152 Регистрация: 21.08.2008	Re: Кулинария Сообщение от YoruichiSama: Еда с душой это что то новое для меня. ем пицу за 30 рублей 300 грам. мне норм. и это тоже правильно БЖУ - наше все

20.05.2013, 01:09 #2637 #2637
kamaelf Предводитель 83,262 Всего лайков: 2,466 Регистрация: 15.12.2007	Re: Кулинария Сообщение от rosebeam: еще бы залеживался никто ж из 6 не приучен нормально питаться да много ты знаешь что правильно и что неправильно! kamaelf обижен в лучших чувствах

20.05.2013, 01:17 #2640 #2640
rosebeam ПевицаПесен 23,154 Всего лайков: 12 Регистрация: 29.04.2009	Re: Кулинария Сообщение от kamaelf: по запросу в гугле все ясно...

20.05.2013, 01:22 #2641 #2641
kamaelf Предводитель 83,262 Всего лайков: 2,466 Регистрация: 15.12.2007	Re: Кулинария Сообщение от rosebeam: все ясно... мой рецепт не из гугла..и это классический рецепт запеканки, где манка а соленый творог, разогретый в микроволновке не есть запеканка!

20.05.2013, 01:57 #2648 #2648
rosebeam ПевицаПесен 23,154 Всего лайков: 12 Регистрация: 29.04.2009	Re: Кулинария ты тролль лес там ===>

20.05.2013, 01:59 #2649 #2649
kamaelf Предводитель 83,262 Всего лайков: 2,466 Регистрация: 15.12.2007	Re: Кулинария Сообщение от rosebeam: ты тролль лес там ===> ну так ты о вкусах спор начала, мне нра с мукой, тебе - без муки ..о чём дискуссия, о вредности манки чтоли?