Кулинарный вопрос - Page 12 - Post 25026835

JIucT · 22.01.2014, 16:22 **#276** **#276**

Originally Posted by Tarik:

Посоветуйте рецепт куриных крылышек

я чет недавно думал о подобном и наткнулся на такой рецепт, правда подзабыл об этом, а потом и подзабил. Если решишься приготовить - отпишись о результатах =)

Tarik · 22.01.2014, 16:35 **#277** **#277**

Спс, попробую к выходным разобраться что к чему.

CuD · 22.01.2014, 18:09 **#278** **#278**

Originally Posted by Tarik:

Посоветуйте рецепт куриных крылышек аля kfc замутить к пиву. Чтобы корочка хрустела, остренькие, все дела. И без гриля, просто в домашних условиях с использованием плиты/духовки.

Там какой-то особый состав. Я сколько раз пробовал есть в пародиях на кфс - ниразу не встретил похожие по вкусу и "хрустящке" крылышки.
Едрить москали зажрались в рашке, #стабильность

Tarik · 22.01.2014, 18:17 **#279** **#279**

Не, я не именно их хочу, я готов экспериментировать в этой области. :)
дык надысь

DiSp · 23.01.2014, 10:52 **#280** **#280**

Оставлю тут

Бешеный Пингвин · 17.02.2014, 12:01 **#281** **#281**

Готовьте картинки, осталась всего пара недель с копейками. А пока не для слабонервножелудочных: http://habrahabr.ru/post/212807/

DiSp · 17.02.2014, 14:10 **#282** **#282**

Originally Posted by Бешеный Пингвин:

Готовьте картинки, осталась всего пара недель с копейками. А пока не для слабонервножелудочных: http://habrahabr.ru/post/212807/

Читал на анекдот.ру когда-то про аналогичный проект, разработанный одним чудиком ещё в стародавние времена. Но там было помасштабней, на базе городской канализации, и мухи были только промежуточным звеном, кормом для птиц, кажись.

thorr · 17.02.2014, 20:24 **#283** **#283**

Хватит извращений, даешь вредную пищу!

wow · 18.02.2014, 07:13 **#284** **#284**

К вопросу о KFC и куринных крылышках.
Какой бы рецепт не был тебе надо хороший deep fryer.
Причем "хороший" по многим параментрам. Я себе выбираю, выбираю но так и не куплю. Жена говорит вредно много жареного в масле есть.
Главное чтобы он быстро масло нагревал когда кинешь и не перекаливал масло.

Но главное проблема у всех глубоких фраеров

что на них много масла надо. Сделаешь фрайса на долларов 5 (у нас фрайс стоит 1$ в фаст фуде) а масло потратишь на 10$.
Можно конечно процеживать масло и в морозильнике хранить или сразу готовить как на свадьбу. Но я пока так и не решился купить.

Alex9000_renamed_17850_19092024 · 18.02.2014, 08:12 **#285** **#285**

Originally Posted by wow:

Но главное проблема у всех глубоких фраеров что на них много масла надо. Сделаешь фрайса на долларов 5 (у нас фрайс стоит 1$ в фаст фуде) а масло потратишь на 10$.

В Маке эту проблему решают просто - меняют масло не чаще раза в сутки.

Harek Yarifind · 18.02.2014, 17:00 **#286** **#286**

Originally Posted by wow:

К вопросу о KFC и куринных крылышках.
Какой бы рецепт не был тебе надо хороший deep fryer.
Причем "хороший" по многим параментрам. Я себе выбираю, выбираю но так и не куплю. Жена говорит вредно много жареного в масле есть.
Главное чтобы он быстро масло нагревал когда кинешь и не перекаливал масло.

Но главное проблема у всех глубоких фраеров

что на них много масла надо. Сделаешь фрайса на долларов 5 (у нас фрайс стоит 1$ в фаст фуде) а масло потратишь на 10$.
Можно конечно процеживать масло и в морозильнике хранить или сразу готовить как на свадьбу. Но я пока так и не решился купить.

А еще эти фритюрницы опасные и могут нехреновый пожар устроить, но без него такую штуку как "жаренная индейка во фритюре" сделать сложно, это можно сказать жемчужина американской кухни.

SpringJasmine · 20.02.2014, 11:44 **#287** **#287**

просвети как ты ей пожар устроить можешь?

Tullus Aufidius · 20.02.2014, 13:06 **#288** **#288**

Originally Posted by SpringJasmine:

просвети как ты ей пожар устроить можешь?

Как то так наверно

Добавлено через 11 минут
Чтот глянул, аж самому достать фритюру и сходить за индейкой захотелось

Harek Yarifind · 20.02.2014, 13:57 **#289** **#289**

Originally Posted by FidelisUA:

Как то так наверно

https://www.youtube.com/watch?v=qvlHH7dX7_c

Добавлено через 11 минут
Чтот глянул, аж самому достать фритюру и сходить за индейкой захотелось

https://www.youtube.com/watch?v=Q9T747z0dlI

Еще если вода в масло попадет тоже мало не покажется, как то когда картошку жарил фри на сковородке, хотел маслица подлить и стаканы перепутал, бороду конкретно себе подпалил и кирпечей отложил тоже конкретно с переляку.
Но штука обалденная, мясо у индейки ихмо из птиц самое вкусное.

thorr · 24.02.2014, 17:12 **#290** **#290**

Лосось по кошерному

Harek Yarifind · 24.02.2014, 17:52 **#291** **#291**

Originally Posted by thorr:

Лосось по кошерному

Ну блюдо не совсем еврейской кухни, терияки это немножко не о том.

Вот фаршированая рыба, это да, эх если вы не пробовали ни разу в жизни вы многое потеряли.

Sobakaa_renamed_651338_17062024 · 24.02.2014, 18:07 **#292** **#292**

И всё так просто, когда у тебя дома варочная панель, духовой шкаф и бамбуковая корзиночка.

Apчuбaльdo_renamed_602501_12072022 · 24.02.2014, 18:19 **#293** **#293**

вот именно
даёшь рецепты для микроволновки!

Harek Yarifind · 24.02.2014, 19:00 **#294** **#294**

Originally Posted by Sobakaa:

И всё так просто, когда у тебя дома варочная панель, духовой шкаф и бамбуковая корзиночка.

Бамбуковая корзиночка это так называемый "бамбуковый параход" шкаф духовой, варочная панель и т.п. чтобы на нем готовить не нужен, хитрый повар немного лукавил, устанавливается эта штука на кастрюльку с водичкой, ставится на оглнь и готовишь себе на пару, по сути это таже пароварка, имея последнюю первое не нужно.

Edwin Ahe · 24.02.2014, 19:14 **#295** **#295**

Originally Posted by Sobakaa:

И всё так просто, когда у тебя дома варочная панель, духовой шкаф и бамбуковая корзиночка.

Реклама же.

thorr · 24.02.2014, 20:56 **#296** **#296**

Originally Posted by Sobakaa:

И всё так просто, когда у тебя дома варочная панель, духовой шкаф и бамбуковая корзиночка.

Ты прям как старый дед, Бамбуковая корзина практически в любом большом супермаркете стоит не дорого, но можно заменить на любую тарелку. Варочная панель - обычная плита, духовой шкаф - обычная пароварка.

Sobakaa_renamed_651338_17062024 · 24.02.2014, 21:03 **#297** **#297**

Originally Posted by thorr:

в любом большом супермаркете стоит не дорого

В любом супермаркете москвы и санкт-петербурга?

thorr · 24.02.2014, 21:26 **#298** **#298**

закажи по интернету в конце концов. или воспользуйся любой подставкой от пароварки они в комплекте идут. У тебя что пароварки никогда не было

wow · 24.02.2014, 21:38 **#299** **#299**

Originally Posted by thorr:

Лосось по кошерному

Красная рыба получается сухой если ее в духовке делать. Считаю красная рыба идет только на копчение и то чтобы рыба была не жирная. У этого деда рыба очень жирная ( широкие белые прослойки).

Вообще мечтаю себе коптилочку взять чтобы рыбку коптить. Но пока в квартире о коптилочки можно забыть.

Edwin Ahe · 24.02.2014, 22:28 **#300** **#300**

http://allrecipes.com/recipe/maple-salmon/

Раз пошла тема про лосось, вот замечательный и очень простой рецепт.

22.01.2014, 16:35 #277 #277
Tarik Читатель 3,625 Всего лайков: 6 Join Date: 25.01.2007	Re: Кулинарный вопрос Спс, попробую к выходным разобраться что к чему.

22.01.2014, 18:17 #279 #279
Tarik Читатель 3,625 Всего лайков: 6 Join Date: 25.01.2007	Re: Кулинарный вопрос Не, я не именно их хочу, я готов экспериментировать в этой области. :) дык надысь

23.01.2014, 10:52 #280 #280
DiSp	Re: Кулинарный вопрос Оставлю тут

17.02.2014, 12:01 #281 #281
Бешеный Пингвин Ктулху во фраке 36,129 Всего лайков: 193 Join Date: 18.06.2004	Re: Кулинарный вопрос Готовьте картинки, осталась всего пара недель с копейками. А пока не для слабонервножелудочных: http://habrahabr.ru/post/212807/ Хаос всегда побеждает порядок, поскольку лучше организован. Т. Пратчетт

17.02.2014, 20:24 #283 #283
thorr Предводитель 17,066 Всего лайков: 306 Join Date: 11.03.2005	Re: Кулинарный вопрос Хватит извращений, даешь вредную пищу! YouTube Success doesn't come to you…you go to it

20.02.2014, 11:44 #287 #287
SpringJasmine 17,445 Всего лайков: 408	просвети как ты ей пожар устроить можешь?

24.02.2014, 17:12 #290 #290
thorr Предводитель 17,066 Всего лайков: 306 Join Date: 11.03.2005	Re: Кулинарный вопрос Лосось по кошерному YouTube Success doesn't come to you…you go to it

24.02.2014, 18:07 #292 #292
Sobakaa_renamed_651338_17062024 Мастер 9,981 Всего лайков: 22 Join Date: 28.01.2009	Re: Кулинарный вопрос И всё так просто, когда у тебя дома варочная панель, духовой шкаф и бамбуковая корзиночка.

24.02.2014, 18:19 #293 #293
Apчuбaльdo_renamed_602501_12072022 Забанен 4,210 Всего лайков: 6 Join Date: 29.03.2008	Re: Кулинарный вопрос вот именно даёшь рецепты для микроволновки!

24.02.2014, 19:14 #295 #295
Edwin Ahe Ordo Malleus 9,070 Всего лайков: 19 Join Date: 23.01.2005	Re: Кулинарный вопрос Quote: Originally Posted by Sobakaa Originally Posted by Sobakaa: И всё так просто, когда у тебя дома варочная панель, духовой шкаф и бамбуковая корзиночка. Реклама же.

Posting Rules
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is On Smilies are On [IMG] code is On HTML code is Off Forum Rules

24.02.2014, 21:03 #297 #297
Sobakaa_renamed_651338_17062024 Мастер 9,981 Всего лайков: 22 Join Date: 28.01.2009	Re: Кулинарный вопрос Quote: Originally Posted by thorr Originally Posted by thorr: в любом большом супермаркете стоит не дорого В любом супермаркете москвы и санкт-петербурга?

24.02.2014, 21:26 #298 #298
thorr Предводитель 17,066 Всего лайков: 306 Join Date: 11.03.2005	Re: Кулинарный вопрос закажи по интернету в конце концов. или воспользуйся любой подставкой от пароварки они в комплекте идут. У тебя что пароварки никогда не было Success doesn't come to you…you go to it

24.02.2014, 22:28 #300 #300
Edwin Ahe Ordo Malleus 9,070 Всего лайков: 19 Join Date: 23.01.2005	Re: Кулинарный вопрос http://allrecipes.com/recipe/maple-salmon/ Раз пошла тема про лосось, вот замечательный и очень простой рецепт.