Авторизация / Регистрация

[BlackSwan]

Сообщение от Kustar:

Боевка поинтереснее стала

Чота как-то блекло после вот этого...

Сообщение от Kustar:

Боевка простая, но тем и сложная.

"Совок говна" (я теперь к тебе так буду обращаться, коль сам себя так назвал, полагаю не против?:)), ты обзоры на игры писать не пробовал?.. Нет?.. Не пиши...

[Vkdsw]

Сообщение от Zabava:

"засыхает корочка"

Ты на вопрос про вареники с пельменями ответишь или нет, ведьма старая? Между прочем для меня это очень важно.

[Kustar]

у бабушки совсем неважно с головой, уже обделалась и везде совки мерещатся. Плохо дело

зы твое желание зацепить, ну хоть чем то, только жалость вызывает

[Vkdsw]

Сообщение от Kustar:

у бабушки совсем неважно с головой

у тебя как говорят в интернете "пердак горит". Лично что творится с бабушкой в этой теме и так всем уже давно ясно. Лучше бы как я пытался у бабушки какой нибудь хороший рецепт по приготовлению вареников и пельменей узнать, рецепт проверенный временем.

Добавлено через 2 минуты
Что ещё круто. Бабушка же не простая а по её словам околовоенная. Так что при желании у неё можно узнать секретные способы приготовления перловки.


P.S.- Вообщем беда твоя в том что не умеешь ты с женщинами общаться. Да и зануда ты.
P.P.S. - Кримзон кстати то же был зануда и ты посмотри как он кончил? В топике не появляется, на гоху не заходит, устал поди от нас всех.

[Kustar]

Сообщение от Vkdsw:

Лучше бы как я пытался у бабушки какой нибудь хороший рецепт по приготовлению вареников и пельменей узнать, рецепт проверенный временем.

лол. Рецепт приготовления это сколько соли в воду кидать?

[BlackSwan]

Сообщение от Vkdsw:

Ты на вопрос про вареники с пельменями ответишь или нет

Лично я не люблю ни то, ни другое, как и мучное вообще... Но зачем я буду тебе навязывать свои вкусы и предпочтения, нравится - трескай себе на здоровье... :)

Сообщение от Kustar:

обделалась и везде совки мерещатся.

Не, ну а чо ты из себя корчил эдакого "джентлемена", типо и "небыдло"?.. К чему было всё это лицемерие?.. Сказал бы сразу, мол, я такой же как все вы тут: "быдло и совок говна" и воняй себе на здоровье...

[Kustar]

Сообщение от Vkdsw:

а по её словам околовоенная

околоармейская, ага

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Zabava:

и воняй

смени панталоны наконец!

[Vkdsw]

Сообщение от Kustar:

Рецепт приготовления это сколько соли в воду кидать?

Я про нормальную лепку в домашних условиях, а не про полуфабрикаты.
В кафе- ресторанах там то огромная шайтан машина стоит. В одно отверстие шайтан машины тесто закидывают в другое фарш, крутят ручку и шайтан машина пельмешки выплёвывает.

А вот выбор теста, сортов мяса для фарша и специи я бы с удовольствием узнал. И это только пельмений касается а вареники это вообще...

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Zabava:

Лично я не люблю ни то, ни другое, как и мучное вообще...

Нет ну изредка то можно со сметаной поесть. Ты кстати сметану какого завода предпочитаешь? Или сама делаешь?

[BlackSwan]

Сообщение от Kustar:

смени панталоны наконец!

Да без проблем, но как это твою (без малого суточную уже) вонину перебьёт?.. Чо тебе так трудно признать что ли, что ты такой же обычный "кусок дерьма и быдло" (а другие тут, на Гохе и не выживают), как и все тут, тем более, что первый шаг к этому уже сделал, назвав себя "совком говна"?..

[Kustar]

Сообщение от Vkdsw:

Я про нормальную лепку в домашних условиях, а не про полуфабрикаты.

так наверное "изготовление" ? а не "приготовление"? полуфабрикаты вообще за пельмени не считаю - ибо говно из говен, причем не важно - за 100руб или за 1к.

Сообщение от Vkdsw:

а вареники это вообще

будешь себя хорошо вести - скину рецепт бабушкиных вареников с вишней. Потом в мед их и с молоком свежим. Ээээх

[Vkdsw]

Сообщение от Kustar:

так наверное "изготовление" ? а не "приготовление"?

СОЗДАНИЕ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Сообщение от Kustar:

будешь себя хорошо вести - скину рецепт бабушкиных вареников с вишней. Потом в мед их и с молоком свежим. Ээээх

Ок.

[Kustar]

Сообщение от Zabava:

Да без проблем

ну хватит уже. Утомила. Первые пару страниц было интересно твою околесицу слушать, а теперь уже куйню какую то откровенную несешь. Чесслово, надоела

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Vkdsw:

СОЗДАНИЕ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Сообщение от Vkdsw:

рецепт по приготовлению

ты сам так написал. Так что ниари

[Vkdsw]

Сообщение от Kustar:

ты сам так написал. Так что ниари

Жду рецепт вареников.

[Kustar]

Сообщение от Vkdsw:

Жду рецепт вареников.

вотжеж демон. Однако меня за язык не тянули. Пойду искать...

[Vkdsw]

Сообщение от Kustar:

Пойду искать...

В открытый доступ в эту тему скидывай а то у меня личка предупреждениями за хамство и матерщину переполнена.

[BlackSwan]

Сообщение от Vkdsw:

А вот выбор теста, сортов мяса для фарша и специи я бы с удовольствием узнал. И это только пельмений касается

Нет, ну пельмени домашние я леплю, конечно, для семьи... Фарш обший, как и для котлет, и для тефтелей, фрикаделек... пополам примерно свинины и говядины (оленины, лосятины), немного картофеля тёртого (или вымоченной в молоке мякоти белого хлеба), лука побольше, специи: соль, сахар, перец - по вкусу, можно вбить яичко перед самой готовкой - для вязкозти фарша, если получился гемного жидковатый, но у меня норм всегда выходит и так... Тесто пельменное - самое простейшее и древнейшее: вода, мука, немного соли, месить до максимальной плотной упругой консистенции, добавляя муку на стол, затем раскатать, стаканчиком нарезать кружочки, залепливаешь по краю как вареник - прищепом, кончики вместе и тоже слепить, подержать в холодильнике (на морозе на улице) пару часиков и всё, кидай в кастрюлю, в кипящую воду, кроме соли, добавить лавровый лист - пару штук, несколько горошин душистого перца, всякой порубленной зелени, какая есть в наличии (можно сущёную), как-то так...

[Vkdsw]

Сообщение от Zabava:

можно вбить яичко перед самой готовкой

Я конечно тот ещё грамотей и придираюсь, но лучше больше так не пиши. Яички как и яичники это немного из другой оперы.

Сообщение от Zabava:

Фарш обший

А какие нибудь специи для фарша кроме соли, перца и сахара используешь? Или всё таки решаешь особо не экспериментировать? Про сахар в фарше если честно в первый раз слышу как это вроде бы не очень, но попробую.

[BlackSwan]

Сообщение от Vkdsw:

А какие нибудь специи для фарша используешь?

Сообщение от Zabava:

лука побольше, специи: соль, сахар, перец - по вкусу

[Vkdsw]

Да я с тормозил когда писал, уже 4 часа ночи почти. Я там выше подправил про специи.

[BlackSwan]

Сообщение от Vkdsw:

Или всё таки решаешь особо не экспериментировать?

Это... Чем меньше инородных всяких вкусов и запахов, перебивающих запах мясного фарша, тем лучше (имхо)...

Сообщение от Vkdsw:

Про сахар в фарше если честно в первый раз слышу

Не знаю, меня так мама научила (это еврейский рецепт фарша, еси чо)... :)

[Kustar]

значит так -

мука пшеничная 300 гр
вода чуть меньше полстакана граненого ( я полагаю 90-100 мл)
1 желток ( только желток )
растительное масло - 2 ст ложки
соль

тесто хорошо вымесить - должно быть упругим, иначе при варке лопнет к херам. После на 40-минуток в холодос ( бабуля в погреб просто ставила - зачем без понятия)

начинка: вишню ( без косточек уже ) присыпать сахаром и дать с часик постоять, чтобы сок пошел. Сок слить к херам, иначе вареники в рванину уже на стадии лепки превратятся. Вареники делать размером с 2/3 ладони - примерно такие. Если меньше - то могут полопаться. Слеплять нужно очень очень крепко - вишня при варке будет чуть разбухать.

Предупреждаю - тесто я не месил, а занимался начинкой и лепил - тесто было на совести подруги. Так что может так еще какие ньюансы есть

Ну и в конце -мед в пиалу, вареник туда и с молоком все это.

[Vkdsw]

Вообщем мужчины оправляющие своих любимых к маме что бы поздаротить и бабушки желаю вам спокойной ночи и что бы вы не ссорились.
Ну и скидываю вам напоследок одну из своих любимых песен. Про рецепты обязательно прочту, но уже на свежую выспавшуюся голову.

YouTube

[Kustar]

Сообщение от Vkdsw:

Или всё таки решаешь особо не экспериментировать?

в этом я с Забавой соглашусь - для мяса достаточно соли и немного черного перца. Все остальное только забивает вкус.

Один знакомый повар вообще говорил что наличие большого количества приправ в мясе указывает на низкое качество его приготовления

[npeJIecTb_renamed_780697_26102023]

Нихренасе тут Шапокляк Чебурашку зонтиком отх*ячила.

С праздником!

[Kustar]

на самом деле это не так. Царствия небесного желают и при жизни - причем сами же монашествующие