Авторизация / Регистрация

[DrSlon]

Сообщение от La Muchacha:

твоя любимая группа в контакте?))

Ну я периодически тырю из контакта всякие тролльские пикчи.

[La Muchacha_renamed_608032_09062020]

Цитата:

Каждый год в Азии употребляют в пищу около миллиона кошек.

поэтому я ненавижу азиатов

[Wiz]

Котейка уже почти запёкся, а пока - холодные закуски, салат...

[Sirfea_renamed_36939_23062021]

о! мсье умеет готовить кисок ?

[La Muchacha_renamed_608032_09062020]

да ужаас Да и при том, что они их живых разделывают, издеваюцо....
а еще прочитала, что китайцы младенцев едят
так и нас всех сожрут не брезгая

[Marlboro_Man]

я тут натыкался на ролики crash dog вот это реально - слов нет, просто одни эмоции

[La Muchacha_renamed_608032_09062020]

Сообщение от Dwarfic:

я тут натыкался на ролики crash dog вот это реально - слов нет, просто одни эмоции

правильно говорят, что отношении к животным, сразу говорят о человеке многое. Это просто ....нелюди... И становятся потом маньяками, убийцами..

[Wiz]

Я честно говоря всегда считал, что в Азии кошку почитают.

[La Muchacha_renamed_608032_09062020]

Сообщение от heytor:

Я честно говоря всегда считал, что в Азии кошку почитают.

видно одно другому не мешает

[Wiz]

Сообщение от La Muchacha:

видно одно другому не мешает

nomnom
yumyum

[Marlboro_Man]

Сообщение от heytor:

Я честно говоря всегда считал, что в Азии кошку почитают.

наверное зависит от региона

[Shredderz_renamed_1029040_24072020]

Особенно в Китае, Корее.

[La Muchacha_renamed_608032_09062020]

Цитата:

В 1996 году господин By Лиангуанг, владелец работающего в южно-китайском городе Цзянмынь ресторана "Guang's Dog and Cat", специализирующегося на блюдах из мяса кошек и собак, сказал репортерам: "Дела идут как нельзя лучше. Чем богаче становятся китайцы, тем больше их заботит собственное здоровье, и тогда нет ничего лучше, чем мясо кошки".

В 1990-е годы в северных провинциях Вьетнама в меню многих ресторанов в дополнение к собачатине появилось и мясо кошек, которое считается в этой местности эффективным средством от астмы. А еще здесь верят, что блюдо из четырех кошачьих желчных пузырей, маринованных в рисовом вине, помогает вызвать или усилить половое влечение.

Мясо кошки подавалось сырым, маринованным, жаренным на решетке, а также тушеным "закусочными" кусочками с овощами в монгольском казане. Согласно сообщению агентства France Presse, только в одном районе Ханоя открылось около дюжины специализированных "кошачьих ресторанов", в каждом из которых ежегодно съедалось до 1800 кошек, а средняя цена за блюдо за каких-то два года выросла с 3,5 до 11 долларов.

Мясо кошки — в целом не такое жирное, как мясо собаки, — пользовалось популярностью у ханойских гурманов вплоть до 1997 года, когда правительство наложило запрет на этот бизнес. Причина? Официальные данные указывали на снижение в стране кошачьего поголовья, тогда как численность крыс росла угрожающими темпами, грызуны уничтожали до трети зерна, производимого в примыкающих к столице районах. Вина за сложившееся положение была возложена на рестораторов.

В том же году на другом конце света, в перуанской столице Лиме, любители животных в последний момент убедили власти отменить демонстрацию блюд из кошачьего мяса, которая должна была состояться в рамках праздника в честь местного святого-покровителя. Организаторы традиционной ежегодной выставки с сожалением вынуждены были объявить о том, что на этот раз мероприятие в южном прибрежном городке Канете не состоится.

Тем не менее мясо кошек по-прежнему считается в стране деликатесом, и блюда из него присутствуют в меню местных ресторанов, хотя это и не афишируется.

Собачатина, жаренная в масле, с кокосовым молоком

450 г собачьей вырезки, нарезанной кусочками
1 луковица среднего размера, нарезанная тонкими ломтиками
2 маленьких зеленых чили, очищенных от семян и нарезанных 4-6 грибов, нарезанных ломтиками
1 чашка кокосового молока
5 ст. ложек арахисового масла
2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки нарезанного свежего корня имбиря
1 ч. ложка молотых семян тмина
1 ч. ложка кукурузной муки, смешанной с водой до консистенции пасты
Соль и перец по вкусу
Свежие листья мяты

Нагреть масло в сковороде-вок или в обычной сковороде и обжаривать на нем мясо до легкого подрумянивания. Влить кокосовое молоко и соевый соус и, помешивая, готовить 1-2 минуты. Добавить лук, чили, грибы и приправы и продолжать готовить, постоянно помешивая. Когда смесь начнет пузыриться, размешать в ней кукурузную пасту. Украсить блюдо листьями мяты и подавать с рисом.

Собачатина кисло-сладкая

450 г собачатины, нарезанной тонкими полосками длиной 5 см
1 желтый или красный перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками
4 луковицы, нарезанной кубиками
1 ст. ложка кетчупа
2 ч. ложки уксуса
3 ст. ложки красного вина
1 ст. ложка кукурузной муки
3 ст. ложки растительного масла Соль, перец
4 ст. ложки сахара
1 ст. ложка соевого соуса
4 стакана воды
Масло для фритюра

Жидкое тесто :

2 взбитых яичных желтка
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки воды

Сбрызнуть мясо половиной красного вина, посыпать щепоткой соли и перца, затем добавить кетчуп, сахар, соевый соус, уксус, оставшееся вино, кукурузную муку и 1 ч. ложку соли.

Из яиц, муки и воды приготовить тесто. Разогреть масло для фритюра в сковороде-вок или в обычной сковороде до температуры 175°С, обмакнуть мясо в тесто и жарить до образования хрустящей корочки. Выложить мясо из сковороды и сохранять теплым. Очистить сковороду, разогреть в ней растительное масло, положить туда перец и лук и жарить 1-2 минуты, после чего добавить приготовленную ранее смесь и, помешивая, дать загустеть. Опустить мясо в полученный соус. Подавать горячим, с рисом.


Рагу из кошки

900 г кошачьего мяса, тонко нарезанного поперек волокон
700 г картошки, отваренной и нарезанной кубиками
2 большие нарезанные луковицы
2 большие моркови, нарезанные кружочками толщиной 1 см
2 нарезанных пера лука-порея
2 нарезанные веточки сельдерея
2 мелко нарезанные дольки чеснока
1.5 стакана красного вина
Мука
Сливочное масло
По одной щепотке розмарина, орегана и паприки
Соль и перец по вкусу
Петрушка или кориандр, мелко нарезанные

Освежевать кошку и удалить ребра (использовать только спинку). Срезать жир с филейной части и тонко нарезать мясо. Обвалять кусочки в муке и обжаривать на сковороде до легкого подрумянивания. Сварить картошку, потушить на сливочном масле другие овощи до полуготовности.

Поместить мясо в горшок, залить вином и тушить в течение часа, пока подливка не приобретет коричневый цвет. Добавить в горшок овощи и готовить еще 8-10 минут. Подавать с полентой (традиционная для Северной Италии каша из кукурузной муки, которую можно заменить кукурузным пюре).

я в ауте

[Wiz]

Написано вполне вкусно.

[Shredderz_renamed_1029040_24072020]

Кстати да, очень даже вкусно.

[Sirfea_renamed_36939_23062021]

китайцы вообще, кажется , все подряд едят

[Shredderz_renamed_1029040_24072020]

У них есть блюдо из новорождённого ребёнка, пруфов не будет, гуглите.

[Naath]

Сообщение от Sirfea:

китайцы вообще, кажется , все подряд едят

мне было всегда интересно, почему они трупами брезгуют.

[Sirfea_renamed_36939_23062021]

Сообщение от Naath:

мне было всегда интересно, почему они трупами брезгуют.

я, честно говоря, не знаю фактически ничего про китайцев. меня дрожь пробивает от того, что я иногда слышу-вижу про их кухню

[Marlboro_Man]

а вы не путаете с корейцами?

[La Muchacha_renamed_608032_09062020]

Сообщение от Shredderz:

У них есть блюдо из новорождённого ребёнка, пруфов не будет, гуглите.

ага я видела
и типо в заведениях, где делают аборты, продают зародышей этих для еды

[Marlboro_Man]

Пекарня 18+

[Sirfea_renamed_36939_23062021]

Сообщение от Dwarfic:

а вы не путаете с корейцами?

может путаю, но я слышала, что китайцы едят все ваще

[La Muchacha_renamed_608032_09062020]

Сообщение от Dwarfic:

Пекарня 18+

ужааасть!!! это реальнээ трупэ?
В общем азиаты жесткие ребята. Плодятся, как тараканы и живут, как могут Кошечку, собачку дома подержат, а потом зажарят И детей своих "лишних"...
опасныее людии..я б не дружила

[Naath]

Сообщение от Sirfea:

я, честно говоря, не знаю фактически ничего про китайцев. меня дрожь пробивает от того, что я иногда слышу-вижу про их кухню

аналогично. просто ели бы они и трупы - пользы было бы в разы больше. без отходов так сказать