Чтоб поесть на 5 с лишним тысяч и не оставить 500-1000р чаевых нужно невероятное гнилье иметь в себе
Смоделируем ситуацию: Все вдруг, в одночасье, перестали давать чаевые официантам.
Зарплата у них и правда небольшая, поэтому это существенно ударит по их карману.
Сама профессия становится очень дешевой и непривлекательной, и уже не стоит того, чтобы идти в нее на подработку.
Работодателю с каждым разом становится всё трудней найти хороших официантов, а нанимать мигрантов, хоть и за гроши, вариант не из лучших.
Хорошие официанты (в совокупности с хорошими поварами) - это важная составляющая успешного ресторанного бизнеса.
В итоге, чтоб привлечь на эту работу правильных людей, работодатель вынужден будет предлагать более высокий оклад.
И зная какая прибыль у хороших ресторанов, они вполне могут позволить повысить зарплаты своим официантам, т.к. их значимость неоспорима.
Всё, вопрос с чаевыми решен. А сейчас же получается, что мы, оставляя чаевые официантам, просто помогаем владельцам ресторанов зарабатывать больше.
А они и так проклятые спекулянты, и спрашивается, на хрена???