
И это пишут соотечественики, можно сказать, потомки Менделеева, одного из председателей комиссии для изыскания способов к упорядочению производства и торгового обращения напитков, содержащих в себе алкоголь?!!!111АДЫНАДЫНАДЫН
Да Дмитрий Иванович в гробу как вентилятор от ваших слов вертится!
Вкусов всего 4 (ЧЕТЫРЕ, Я СКАЗАЛ) - сладкий, горький, кислый и соленый. (ТОЧКА, МЛЯ) Остальное - запахи, которые мы ощущаем обонятельными рецепторами носа и носоглотки.
Водка, как смесь чистого спирта с чистой же водой, в охлажденном виде (10-12 градусов Цельсия) имеет слабый горький вкус и не имеет посторонних запахов. Достигается (достигалось) минимум 2х (а лучше 4х) кратной перегонкой спирта с последующей отчиской от остаточных примесей фильтрованием и др. способами с разбавлением полученного чистого спирта по возможности обессоленной водой. Не знаю, как вам, мне доводилось пить правильную водку, а именно "Московскую особую" советского разлива. Несмотря на подросковый возраст неокрепшим организмом охлажденная "Московская особая" пилась как вода. Так вот, даже в ту сверхочищенную экспортную водку, можно сказать "золотой стандарт" водки всех времен и народов, по рецептуре шло сколько-то соды и уксусной кислоты для нейтрализации оставшихся после 4й перегонки сивушных масел.
Если же вы возьмете любую современную водку, то, внезапно, окажется что она делается из т.н. "технического" спирта, т.е. не то что 4 раза, вообще ни одного раза не подвергшегося перегонке, а "очистка" производилась на колоннах. И вот этот однократно "очищенный" спирт типа фильтруется, типа разбавляется "мягкой" водой. За счет большого количества примесей этот спирт и напитки из него имеют характерный сивушный привкус даже в охлажденном виде. Простейший способ скрыть сивуху - налить поболее глицерина, который как трехатомный спирт связывает ароматические соединения с образованием мыл. В этом и отличие между дорогой и дешевой водками - сколько глицерина, соды и уксусной кислоты налито в бутылку. Простейший способ проверить не открывая - берете бутылку, наклоняете, встряхиваете. Если в горлышке бутыки образовались своеобразные мембраны, значит поверхностное натяжение воды снижено наличием мыла, т.е. глицерина в бутылке много, водка (как и коньяк/дешевое виски и проч.) скорее всего заводская и в сильно охлажденном виде (4-6 градусов) будет употребимой. Если же этого не происходит, то у вас в руках продукт, разлитый таджикскими рабами в подпольном цехе на територии ближайшего гаражного кооператива.
http://www.google.ru/#newwindow=1&q=...w=1680&bih=896