Авторизация / Регистрация

[Drow_Elf]

Сообщение от Skuchniy:

Я тебе пример про жареную картошку приводил уже.

Ты нарываешься же. Что ты подашь к праздничному столу в качестве гарнира к жареной баранине к примеру? Я лично на оставшемся жире пожарю картофель дольками (типа по-деревенски) с карри и зеленью. О БОЖЕ!!! Я подал к праздничному столу ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ!!! Посоны, кто на пару лет меня спрячет от кулинарных мстителей?

[Sirfea_renamed_36939_23062021]

не получилось безе.
у кого есть проверенный рецептеГ?
ЗЫ. потерла все посты, не содержащие в себе гастрономического полезного

Добавлено через 53 секунды

Сообщение от Drow_Elf:

Мать, 10 дней праздника, мне моргать и то трудно и больно, а ты рецепт вспоминать просишь. Позже.

ну все уже, должен быть отошедшим от праздников, тащи рец

[Drow_Elf]

Сообщение от Sirfea:

ну все уже, должен быть отошедшим от праздников, тащи рец

Короче салат "Портобелло"
Ингридиенты:
- слабосоленая семга или форель. Мы сначало самодельную использовали, но показалось солоновато, а вот с покупной подкопченой форелью очень даже айс.
- грибы шампиньоны, и свежие и маринованные катят, на любителя.
- смесь салатов, продаются такие в гиперах, мы прямо такую и нашли "Смесь итальянских салатов" что там дословно не помню, руккола точно есть.
- помидоры, конечно черри, это же праздничное блюдо а не салат "Витаминный" (Скучный, я пока все верно делаю?)
- майонез и пармезан.
Готовим.
Салаты помыть и в миску. Рыбу избавить от костей и порезать кубиками не больше 1см*1см. Грибы режем на четвертинки. Черри тоже. Все это в миску к салату, добавляем майонез, трем пармезан и мешаем. Соль&перец по вкусу.

Насчет резать, я написал, как любим мы, вы можете делать как хотите. Рыбу можно и не кубиками, грибы тоже, на любителя.

[Skuchniy]

Сообщение от Drow_Elf:

Что ты подашь к праздничному столу в качестве гарнира к жареной баранине к примеру?

Пюре и зеленый горошек.

Сообщение от Drow_Elf:

О БОЖЕ!!! Я подал к праздничному столу ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ!!! Посоны, кто на пару лет меня спрячет от кулинарных мстителей?

Речь шла не про гарнир а про блюдо.

[Drow_Elf]

Сообщение от Skuchniy:

Речь шла не про гарнир а про блюдо.

Речь шла про жареную картошку и все. Моя картошка дольками с карри и зеленью жаренная. Иди колядуй, эстет херов.

[Sirfea_renamed_36939_23062021]

Сообщение от Skuchniy:

зеленый горошек

просто зеленый горошек из банки или с ним что то сделать надо, типа обжарить или что то такое

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Drow_Elf:

салат "Портобелло"

примерно сколько чего брали напиши, плз.

[Drow_Elf]

Сообщение от Sirfea:

примерно сколько чего брали напиши, плз.

Вот это ваше примерно меня парит. Не знаю. На глаз в тазик крошили. Рыбы, помидоров и грибов примерно поровну.

[Sirfea_renamed_36939_23062021]

Сообщение от Drow_Elf:

Вот это ваше примерно меня парит. Не знаю. На глаз в тазик крошили. Рыбы, помидоров и грибов примерно поровну.

сколько штук рыбы брали? целые или спинки?

[Drow_Elf]

Сообщение от Sirfea:

сколько штук рыбы брали? целые или спинки?

Каких штук? Пару кусков филе. Ну продают в упаковке их.

Типа такого

[Sirfea_renamed_36939_23062021]

Сообщение от Drow_Elf:

Типа такого

о! терь понятнее!

[spens]

Сообщение от Sirfea:

о! терь понятнее!

ответь же нам вконтактеге!

[Sirfea_renamed_36939_23062021]

о! чорт я про контактик забыла :)

[Skuchniy]

Сообщение от Sirfea:

просто зеленый горошек из банки или с ним что то сделать надо, типа обжарить или что то такое

Просто, пюре и горошек хорошо с бараниной и говядиной сочетаются.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Drow_Elf:

Речь шла про жареную картошку и все.

Угу еще с темы сьедь.

Сообщение от Drow_Elf:

Иди колядуй, эстет херов.

Конечно пойду.

к жареной баранине нельзя ничего подавать, кроме красного сухого вина

[Drow_Elf]

Вчера вышел кулинарный казус. Решил изъебнуться и сделать мясо по-шотландски, но подумал, что столовая ложка гречки на 4 рыла - это ни о чем...блеать и вышла банальная гречка с мясом. Правда вкуууусная.

[Skuchniy]

Сообщение от Tetyaklava:

к жареной баранине нельзя ничего подавать, кроме красного сухого вина

К любому мясу можно гарнир подавать.

[Drow_Elf]

Короче особой ценности пост нести не будет, просто я готовил в воскресенье.

Предполагалось, что это будет "мясо по-шотландски"

Фото 1. Это сразу ответ на вопрос "А че ты туда клал? А сколька?" Вот это (кроме жыгуля) и клал.
Фото 2. Режем мясо на удобные для поедания кусочки, ну я примерно 2*2 см порубал.
Фото 3. Врубаем на девайсе режим "Выпечка", наливаем 2-3 ложки растительного масла и немного обжариваем мясо. Не забываем солить&перчить, я для этого использую "адыгейскую соль" (смесь соли и перцев).

[Drow_Elf]

Фото 1. Режем лук, трем морковку. Кидаем сверху на мясо и пусть слегка потомится.
Фото 2. Мы пока смешиваем томатную пасту и соевый соус 2 к 1. Заливаем все, что получилось.

Дальше фотать забыли, но там уже все просто.
Ждем, когда соус закипит.
Закидываем гречку. По рецепту 1 столовая ложка сечки, но я подумал на 4 рыла это нифига не полноценно пожрать и шуранул 2 стакана и воды добавил (вышла гречка с мясом, а не мясо с гречкой). Посолить.
Выключаем "Выпечку", включаем режим "Тушение" на 2 часа и забываем дорогу на кухню пока не пропищит.

Вуалябля посыпать сверху свежей зеленью и можно жрать.

P.S. по специям приправам решайте сами, я докинул любимого всей семьей карри.

[Drow_Elf]

Я же тут приобрел мясорубку...хотя какая она мясорубка, гребанный звероящер, бездушный монстр по переработке мяса, сцуко я даже слегка очкую глядя с какой скоростью она уработала кило говядины. Короче мясорубка с насадкой для кеббе и насадкой для домашних колбас. На днях ждите отчета.

[Ромуальдо_renamed_655337_22122020]

народ, чего еще вкусного можно сотворить из куриных сердец? Дома кроме меня их никто не ест, а суп варить - не охота, а в зажарке они меня уже остоебенили (тем паче что я хреново ее делаю)

[Drow_Elf]

Сообщение от Ромуальдо:

народ, чего еще вкусного можно сотворить из куриных сердец?

http://www.gotovim.ru/subject/meat/kurinserdechky.shtml

[Ромуальдо_renamed_655337_22122020]

ну, там вариации того же, ток "с преламутровыми пуговицами"

[xemerko]

у нас дома как-то, штоле, тушат. водой слегка заливают и на медленный огонь с помидорами и баклажанами.

[spens]

Сообщение от Ромуальдо:

народ, чего еще вкусного можно сотворить из куриных сердец? Дома кроме меня их никто не ест, а суп варить - не охота, а в зажарке они меня уже остоебенили (тем паче что я хреново ее делаю)

я в сметане в духовке тушил

[Drow_Elf]

Сообщение от Ромуальдо:

ну, там вариации того же, ток "с преламутровыми пуговицами"

ну тогда варианта нет - выкинь или скорми коту. С сердцами вариков не так много - суп с потрошками, вариации на тему "тушить" или в салат. Все.