Имя и пароль
Быстрая навигация
|
Главная| Как комфортно жить на 15т в месяц (Архив: 27.05.2019-17.02.2022) |
|
|
18.06.2020, 14:09
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by gogijan:
Для готовки шашлыка в некоторых случаях применяются не шампура, а оструганные прутья из веток винограда.
|
|
|
18.06.2020, 14:12
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Так же кстати сталкивался с заблуждением, что лобио - это отдельное блюдо.
Это "бобы" в принципе. И из лобио делают кучу разных блюд. А что ксается мцвади.. там корень "цва" - горение. Например жаренный - шемцвари, сгоревший - дамцвари и т.д. Мцвади - так называют жареное на мангале мясо. И харчо.. - многие считают что это суп. На самом деле.. есть такой суп - суп-харчо. Но сам харчо - это мясное блюдо, чаще всего говядина, в ореховом соусе.  Будет интересно что-то про Грузию - спрашивайте.  Еда там правда волшебная.    |
|
|
18.06.2020, 14:12
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by MrakSW:
Первый раз за 300 страниц тред хоть как то начал выдавать любопытную информацию и что то кроме дутых понтов и стяжательства скудоумия.
|
|
|
18.06.2020, 14:13
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Такая скидка в Магните бывает редко!
Шашлык из свинины 174.90 руб. за килограмм вместо 249.90! 
|
|
|
18.06.2020, 14:14
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by Loft:
Но сам харчо - это мясное блюдо, чаще всего говядина, в ореховом соусе. Добавлено через 49 секунд
Originally Posted by отецСергий:
Такая скидка в Магните бывает редко!
Шашлык из свинины 174.90 руб. за килограмм вместо 249.90!
Last edited by Velsh; 18.06.2020 at 14:14.
Reason: Добавлено сообщение
|
|
|
18.06.2020, 14:16
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Брр, шашлыки из ведерки..
Вот Лофт тут про хорошие вещи рассказывают - эти опять приперлись со своими отходами и старую песню завели 
|
|
|
18.06.2020, 14:17
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
плов когда делал. купил зиры пакетик 10 грамм. ценника не было. так на кассе потом охерел. 40р за пакетик. где почти специй нету. ссаной зиры
Добавлено через 52 секунды
Originally Posted by darkeh:
эти опять приперлись со своими отходами и старую песню завели
Last edited by Velsh; 18.06.2020 at 14:17.
Reason: Добавлено сообщение
|
|
|
18.06.2020, 14:17
|
|
|
18.06.2020, 14:24
|
|
|
18.06.2020, 14:25
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by MrakSW:
Карбонад 240-260р в магазине, даже фермерском.
|
|
|
18.06.2020, 14:27
|
|
хозяин корги
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by Velsh:
звучит прям как шашлык из говна и палок
|
|
18.06.2020, 14:27
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by Сагарис:
За 300 можно офигительную шею взять. А в том ведёрке лука и воды больше, чем свинины раза в полтора.
|
|
|
18.06.2020, 14:29
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by Сагарис:
Хочешь шашлык - замаринуй его сам. Это аксиома. Купленный шашлык в 90% случаев говно, в 10% случаев говно говна. Мало того, это может ещё и дешевле оказаться, чем вот такое вот ведёрко.
Добавлено через 21 секунду базилика собственно выращенного можно подать к мясу Добавлено через 1 минуту ладно, я со своей девушкой загарать на море можайское поехал 
Last edited by Velsh; 18.06.2020 at 14:29.
Reason: Добавлено сообщение
|
|
|
18.06.2020, 14:29
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by gogijan:
ну если мясо по скидке купишь - так и будет
|
|
|
18.06.2020, 14:30
|
|
|
Originally Posted by Loft:
Так получилось, что я в Грузии прожил около четверти века.
Шашлык, который мцвади, это в 90% свинина. Оджахури - со свининой.. и вообще, основное мясо в кухне - свинина. Потом говядина.. и уже совсем потом-потом - баранина. Всё не так :) Мцвади - это не какой-то вид или разновидность шашлыка, это шашлык в принципе. Так переводится. И в 90% это свинина. Есть варианты шашлыка с говядиной, курицей и даже осетриной.. но это все - нестандартные блюда. Про лозу - да.. делают иногда. Очень редко правда :) но делают. Я тоже делал. Сейчас загуглил Яндекс еду, нормальные рейтинговые рестораны делают оджахури и баранины, более бюджетные из свинины. ... Пускай думают что мы тут помесь медведя и человека , а мы быренько встанем с колен и пиз*анем под дых с приклада (с)DwarFFF
... Адел да ктож тебя забудет о мастер токарного станка точаший всё и вся)) (с) Fishkin __________________________________________________ ______________________________ ... La2: Adv\SS - Franz -Sold
... Warhammer: Bork - Аделард - Ranald RU -Banned ... Warhammer: Squig Herder - Муз - Ranald RU - Banned ... WoW: Rogue - Разрулитель - Гром -Sold  |
|
|
18.06.2020, 14:30
|
|
|
хозяин корги
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by Сагарис:
Хочешь шашлык - замаринуй его сам.
|
|
18.06.2020, 14:31
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
А про мцвади да, это по сути просто шашлык из не маринованного мяса.
Грузины обычно не маринуют, ибо говорят не хер портить мясо. ... Пускай думают что мы тут помесь медведя и человека , а мы быренько встанем с колен и пиз*анем под дых с приклада (с)DwarFFF
... Адел да ктож тебя забудет о мастер токарного станка точаший всё и вся)) (с) Fishkin __________________________________________________ ______________________________ ... La2: Adv\SS - Franz -Sold
... Warhammer: Bork - Аделард - Ranald RU -Banned ... Warhammer: Squig Herder - Муз - Ranald RU - Banned ... WoW: Rogue - Разрулитель - Гром -Sold |
|
|
18.06.2020, 14:31
|
|
|
хозяин корги
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by Adelard_aka_6eJIka:
Видимо они обеднели, денег на говядину и баранину нету)
|
|
18.06.2020, 14:32
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by gogijan:
хорошее мясо не требует маринада, мариновать нужно только плохое жесткое мясо чтобы его смягчить
|
|
|
18.06.2020, 14:41
|
|
|
Originally Posted by gogijan:
при дале такой хуйни не было!
Добавлено через 8 минут
Originally Posted by Сагарис:
Луком мясо не испортишь. Я не имею в виду "нахерачь туда уксуса", я про лук/кефир/пиво/оливковое масло (рецептов много есть).
А так да, лук норм ... Пускай думают что мы тут помесь медведя и человека , а мы быренько встанем с колен и пиз*анем под дых с приклада (с)DwarFFF
... Адел да ктож тебя забудет о мастер токарного станка точаший всё и вся)) (с) Fishkin __________________________________________________ ______________________________ ... La2: Adv\SS - Franz -Sold
... Warhammer: Bork - Аделард - Ranald RU -Banned ... Warhammer: Squig Herder - Муз - Ranald RU - Banned ... WoW: Rogue - Разрулитель - Гром -Sold
Last edited by Adelard_aka_6eJIka; 18.06.2020 at 14:41.
Reason: Добавлено сообщение
|
|
|
18.06.2020, 14:44
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by Adelard_aka_6eJIka:
Видимо они обеднели, денег на говядину и баранину нету)
Кстати в деревнях, когда для себя готовят, часто используют печень и всякие внутренности, потому что остальное - на продажу. Но уж если делают... то из свинины.
Originally Posted by Adelard_aka_6eJIka:
Сейчас загуглил Яндекс еду, нормальные рейтинговые рестораны делают оджахури и баранины, более бюджетные из свинины.
Люди не знают.. и ожидают этого. Оджахури - в переводе "семейный" (оджахи - семья) - это просто жаренная картошка с небольшими кусками мяса. - максимально простое домашнее блюдо. В подавляющем большинстве случаев, это свинина. А так можно любое конечно. Хм.. даже больше скажу.. мне ни разу оджахури не из свинины не попадался.
Originally Posted by Adelard_aka_6eJIka:
Грузины обычно не маринуют, ибо говорят не хер портить мясо.
Маринуют.
Originally Posted by gogijan:
хорошее мясо не требует маринада, мариновать нужно только плохое жесткое мясо чтобы его смягчить. Хорошее мясо если мариновать, то его вкус будет как у плохого маринованного
Всякие уксусы, вино, сметана и прочее - да.. это чтоб "вытянуть" плохое или несвежее мясо. Ну или специальный маринад, когда это обусловленно рецептом. Там что угодно может быть. Добавлено через 56 секунд
Originally Posted by Adelard_aka_6eJIka:
Грузины говорят даже минералка портит. Не говоря уже про пиво и вино.
А так да, лук норм Вино используют иногда.. но это больше чтоб сказать "в вине". На деле лучше конечно просто лук + соль + перец.
Last edited by Loft_renamed_59354_06102024; 18.06.2020 at 14:46.
Reason: Добавлено сообщение
|
|
|
18.06.2020, 14:48
|
|
|
Originally Posted by Loft:
Ну перестань :)
Кстати в деревнях, когда для себя готовят, часто используют печень и всякие внутренности, потому что остальное - на продажу. Но уж если делают... то из свинины. Это из-за стереотипа что на кавказе баранину едят. Люди не знают.. и ожидают этого. Оджахури - в переводе "семейный" (оджахи - семья) - это просто жаренная картошка с небольшими кусками мяса. В подавляющем большинстве случаев, это свинина. А так можно любое конечно. Хм.. даже больше скажу.. мне ни разу оджахури не из свинины не попадался. Это не так :) Маринуют. Соль, перец и лук - стандартный "маринад" для хорошего мяса. Без добавления "кислоты". Всякие уксусы, вино, сметана и прочее - да.. это чтоб "вытянуть" плохое или несвежее мясо. Ну или специальный маринад, когда это обусловленно рецептом. Там что угодно может быть. Добавлено через 56 секунд Минералка и пиво - это вообще дичь какая-то. Вино используют иногда.. но это больше чтоб сказать "в вине". На деле лучше конечно просто лук + соль + перец. Мне постоянно грузины жаловались от Батуми и по всему побережью что гребанные турки все купили и у них работы нету. Соль кстати вытягивает из мяса сок, рекомендуется солить уже после. А на счёт так привыкли, не сказал бы, именно традиционные вещи все таки были из нормального мяса. Возможно сейчас уже и нет, всё меняется. ... Пускай думают что мы тут помесь медведя и человека , а мы быренько встанем с колен и пиз*анем под дых с приклада (с)DwarFFF
... Адел да ктож тебя забудет о мастер токарного станка точаший всё и вся)) (с) Fishkin __________________________________________________ ______________________________ ... La2: Adv\SS - Franz -Sold
... Warhammer: Bork - Аделард - Ranald RU -Banned ... Warhammer: Squig Herder - Муз - Ranald RU - Banned ... WoW: Rogue - Разрулитель - Гром -Sold |
|
|
18.06.2020, 14:54
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by Adelard_aka_6eJIka:
Что перестань, ты ж видел как они живут...
Мне постоянно грузины жаловались от Батуми и по всему побережью что гребанные турки все купили и у них работы нету. Соль кстати вытягивает из мяса сок, рекомендуется солить уже после. А на счёт так привыкли, не сказал бы, именно традиционные вещи все таки были из нормального мяса. Возможно сейчас уже и нет, всё меняется. Свинина - основное мясо в Грузии и Армении. И никто "не нормальным" его там не считает. Ну, может кроме каких-то особенных ЗОЖ-ников. Баранина - это мусульманские страны. Говядина - используется активно, но она дороже, а потому реже. Но она всегда дороже была. Добавлено через 1 минуту
Originally Posted by Adelard_aka_6eJIka:
Мне постоянно грузины жаловались от Батуми и по всему побережью что гребанные турки все купили и у них работы нету.
При Аслане Абашидзе еще +- было, а потом сорвалось. Но там и мусульман кстати процентно больше. Может потому и баранины больше.
Last edited by Loft_renamed_59354_06102024; 18.06.2020 at 14:54.
Reason: Добавлено сообщение
|
|
|
18.06.2020, 15:08
|
|
|
хозяин корги
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by Сагарис:
Луком мясо не испортишь. Я не имею в виду "нахерачь туда уксуса", я про лук/кефир/пиво/оливковое масло (рецептов много есть).
Originally Posted by Loft:
Соль, перец и лук - стандартный "маринад" для хорошего мяса. Без добавления "кислоты".
|
|
18.06.2020, 15:09
|
|
|
Re: Как комфортно жить на 15т в месяц
Originally Posted by gogijan:
ну какое же это маринование, так, добавление специй
|
|
Posting Rules
|
|
Быстрая навигация
|
