Они действительно обучат использованию Юнити3Д, но надо понимать, что юнити это всего лишь программа в которой собирается в одно целое код, графика, модельки, анимация, звуки. Знание юнити необходимо чтобы сделать игру, но этого явно недостаточно чтобы сделать игру

Это как обучить использованию фотошопа, но вы как не умели рисовать, так и не умеете и художником не станете.
Правда жизни в том что, чтобы научить рисовать на среднем уровне нужно 3 года ежедневно минимум по 4 часа рисовать. Чтобы научиться делать простые вещи на C# и копировать чужой код с небольшими изменениями нужен год. Но если хочешь реально делать что-то помимо базовых вещей, то придется учить математику, алгоритмы, паттерны и лезть в нишевое программирование, это те же 3 года по 4 часа ежедневно минимум.
Короче, лучше купите фотоаппарат, говорят этого достаточно, чтобы стать фотографом