Авторизация / Register

[Topol-M]

[Topol-M]

[Topol-M]

[Vertex17]

Telegram

[Лапочка]

Originally Posted by ReindeeR:

уха из 8 щуков

Обязательно как-нибудь попробуйте (если ещё не пробовали) на рыбалке пожарить таких маленьких щуков на сковородке. Судя по фотографиям с Вашими навыками готовки на природе - пора переходить в высшую лигу мастерства.

[ReindeeR]

Originally Posted by Лапочка:

Обязательно как-нибудь попробуйте (если ещё не пробовали) на рыбалке пожарить таких маленьких щуков на сковородке. Судя по фотографиям с Вашими навыками готовки на природе - пора переходить в высшую лигу мастерства.

Мы с ними делали всякое, включая коптильню, но не в этом году

+++ 

Это не щуки, щук нада замораживать и потом делать котлеты.
У всех этих рыб, если их не коптить - болотный привкус. В котлетах привкуса не будет

и рыбаки хвастаются размера, но чем больше размер тем хуже привкус болот из за старости, тока мелкие норм

[Лапочка]

Originally Posted by ReindeeR:

...

и рыбаки хвастаются размера, но чем больше размер тем хуже привкус болот из за старости, тока мелкие норм

Не хвастаюсь я. Ага, ага,
точно не хвастаюсь. Есть чем, но молчу же.
Особенно в этом сезоне. Точно есть чем. Во-о-от та-а-кой глаз был... буквально на днях повезло (четыре раза).
Так что... ''дело не в размере, а в умении им пользоваться'' (с) Serious Sam
Просто ''клюнула'' на то как выглядит Ваша уха. Очень привлекательно (с чувством, с толком, с расстановкой сготовлена), без лишних изысков на природе. Но вот привкус, который на фотографиях себя никак не выдаёт, а в этом всё и дело!! ), вот он, увы, я полагаю — имел место. Именно поэтому уху из щук (и даже таких маленьких щуков как у Вас) мало кто вообще берётся готовить, во всяком случае в рыбных краях. Другое дело из окуней или, как в северных широтах называют этих полосатых сержантиков — окушков.
Так что можете смело!! хвастаться , если щука не дала привкуса в ухе = такое тоже бывает, но редко. А котлеты из щуки, Вы правы на 100500% — идеальный вариант. Вполне и на природе (на костре) можно жарить. Как и просто жарить — при этом специфический неприятный привкус превращается в специфический приятный. Но жарка рыбы на костре — это высшее мастерство.
я удивлена, кстати, что Ваша рыбка для копчения готовится вместе с жабрами. Жабры, ровно как и кишки с жёлчью, удаляются при любой готовке рыбы. Плюс бонус — Ваша кошка скажет Спасибо за угощение.

[Harek Yarifind]

Originally Posted by ReindeeR:

Это не щуки, щук нада замораживать и потом делать котлеты.
У всех этих рыб, если их не коптить - болотный привкус. В котлетах привкуса не будет

и рыбаки хвастаются размера, но чем больше размер тем хуже привкус болот из за старости, тока мелкие норм

Есть секрет один, когда готовишь крупную пресноводную рыбу, например старого сома нужно всю кожу со слизью удалить, тщательно выпотрошить, удалить пленки вдоль хребта, нарезать на порционные стейки или филировать, обязательно удалить лишний жир, затем мариновать часа 2 минимум, маринад по вкусу, но по моему опыту лучше всего кисломолочный подходит, (простокваша с горчицей и луком, небольшим количеством лимонного сока, чесноком, кориандром, укропчиком и петрушкой, солью и черным перцем, просто отвал башки). Никакого противного запаха тины, а будет рыба которая тает во рту.

[Mifun]

В этом году попробовал уху делать из сома, не ожидал что так вкусно будет. Бульон такой, что после холодильника холодец получается.

[Harek Yarifind]

Мужской ответ девкам с Патриков :

YouTube

[Mifun]

Originally Posted by Harek Yarifind:

Мужской ответ девкам с Патриков :
https://www.youtube.com/shorts/WkjzA0Pnumk

Так-то рыбалка не дешевое увлечение, если серьёзно ей заниматься, но форелевики на своей волне

[sefaru]

YouTube

[ReindeeR]

Жесть какую херню я нашел

Не совсем по теме, ну да ладно







Артефакт

[Zedushka]

Originally Posted by ReindeeR:

Жесть какую херню я нашел

Не совсем по теме, ну да ладно







Артефакт

Он сначала поел грибов которые собирает, а потом купил такой захват.
Посмотри что собирает.

[weeh]

Originally Posted by Zedushka:

Посмотри что собирает.

пантеру

[gogi]

Originally Posted by ReindeeR:

Жесть какую херню я нашел

Не совсем по теме, ну да ладно







Артефакт

Битва нейросетей прям

[Vertex17]

Originally Posted by Zedushka:

Он сначала поел грибов которые собирает, а потом купил такой захват.
Посмотри что собирает.

Картинки на маркетплейсах это отдельный вид исскуства. Вот например эпичное проставление размеров.

[Marlboro_Man]

Originally Posted by Vertex17:

Картинки на маркетплейсах это отдельный вид исскуства. Вот например эпичное проставление размеров.

А по факту что?

[Topol-M]

[Vertex17]

Originally Posted by Marlboro_Man:

А по факту что?

Ну у локомотива размеры сходятся. Но высота проставлена стразу на несколько объектов.

[ReindeeR]

Пишут что ща грибы х*ярят






Надо будет рвануть на выходных

[ENERGET1K]

YouTube

[gogi]

Originally Posted by Vertex17:

Картинки на маркетплейсах это отдельный вид исскуства. Вот например эпичное проставление размеров.

Щас нейросети карточки делают на мп. У всех продаваеов разные модели, у кого дешманские то с такими галюнами будут карточки и даже похуже

[Topol-M]

[Zedushka]