Видюха для такого разрешения должна вывозить все на ультрах два-три года 60-100герц.
С этим справилась бы 4070.
Мне приятнее широкоформатник 34" 1080 чем 2к 27", а 34" 3к на ипс совсем другой бюджет.
При желании можно было бы уложиться и в твой бюджет. Чем выше разрешение, тем меньше значение имеет процессор.