Вы не задумывались, почему какие нибудь бразильцы или немцы очень круто играют в футбол, а в хоккей - нет?
Ответ очень прост - в сравнении с тем же футболом, хоккей популярен в очень ограниченном количестве стран, которые можно пересчитать по пальцам двух рук. Хоккей даже не входит в 10ку самых популярных видов спорта в мире. Это связано в первую очередь с климатическими условиями (спс кэп), и с дороговизной хоккея для начинающих (экипировка, крытые катки с дорогим обслуживанием и тд). Непопулярность этого вида спорта естественным образом ведет к слабости официальных команд - маленькие бюджеты, отсутствие спортивных "школ", ограниченные селективные возможности по подбору игроков и тд.
Так что хоть прошедшее событие звучит гордо - "чемпионат мира", по факту это небольшой муждусобйчик между очень узким рядом стран: Россия, Чехия, Финляндия, США, Канада, Словакия и что то там еще.
Вы же не следите за мировыми чемпионатами по крикету или бейсболу? Хотя в абсолютном выражении они куда как популярнее хоккея