Авторизация / Регистрация

[Drow_Elf]

По просьбе Пуськи и Саломеи уезжаю из гастротемы сюда.

В общем, суть такова, 3Д экшон...тьфу блин, не так.
Короче, оливье - нормальный, вкусный салат, имеющий право быть на праздничном столе. Кто считает его банальной совковой традицией и гавном, объявляется ***м и ни черта не понимающим в пище. Я все сказал.

[Corvus]

что-то тебя сильно разорвало от того, что кому-то что-то не нравится.

Ты и правда считаешь, что твой вкус идеал?

[Pavel_renamed_667239_20042020]

Мой любимый!
На этот новый год он у меня вообще какой-то особенно вкусный получился. Не люблю хвалить себя, тем более в кулинарии, но мне реально понравился мой салат

[Drow_Elf]

Сообщение от Dwarfic:

Ты и правда считаешь, что твой вкус идеал?

Нет, но и твое мнение (и Скучного тоже) о совковости и унылости оливье не является истиной в последней инстанции.

[Corvus]

Сообщение от Drow_Elf:

Нет, но и твое мнение (и Скучного тоже) о совковости и унылости оливье не является истиной в последней инстанции.

тогда какого хрена ты обзываешься и оскорбляешь?

[Drow_Elf]

Сообщение от Dwarfic:

тогда какого хрена ты обзываешься и оскорбляешь?

Потому что я честен. Я не собираюсь, как некоторые, оскорблять людей завуалированно.

[Corvus]

Сообщение от Drow_Elf:

Потому что я честен. Я не собираюсь, как некоторые, оскорблять людей завуалированно.

воооот ты опять понимаешь привратно. Если для тебя оскорбление, что у кого-то другое мнение - твои проблемы

[Drow_Elf]

Сообщение от Dwarfic:

воооот ты опять понимаешь привратно. Если для тебя оскорбление, что у кого-то другое мнение - твои проблемы

Для меня оскорбление то, что на основании моей любви к оливье ты и Скучный назвали меня не единожды совком и ненормальным. Вопрос не о разности мнений, а в том, как вы свое мнение преподносите.

[ЯЖУК_renamed_730275_29072023]

Сообщение от Drow_Elf:

Короче, оливье - нормальный, вкусный салат, имеющий право быть на праздничном столе.

раньше все без зазрения совести жрякали оливье и не воротили морду. теперь же модно считать оливье говном и совком. тренд такой среди считающих себя "гурманами" и "ценителями изысканных блюд".

[Corvus]

Сообщение от Drow_Elf:

назвали меня не единожды совком и ненормальным.

ты сам требовал ответа, а теперь еще на него в обиде? Гениально

Добавлено через 27 секунд

Сообщение от ЯЖУК:

теперь же модно считать оливье говном и совком.

Паша говорит, что модно его жрать

Добавлено через 1 минуту
Паша - не задавай вопросы, ответы на которые ты не готов услышать.

[Salomea_renamed_54026_08032023]

Паша говорит иное. У тебя в голове каша, Жека.

не люблю оливье.

Сообщение от Drow_Elf:

По просьбе Пуськи и Саломеи

По требованию!
Ага, спасибо.

[ЯЖУК_renamed_730275_29072023]

Сообщение от Dwarfic:

Паша говорит, что модно его жрать

ну это конечно уже перегиб наверное. лично по мне оливье - традиция как мандарины, елка и шампанское. совок-не совок - *****. именно эти атрибуты для меня с детства несут ощущение праздника. кстати, почему-то оливье не надоедает, как многие другие блюда.

[Torik]

Оливье замечательный салат. Именно в совковом исполнении. Специально иногда его делаю по олдовым обычаям.

Хотя один фиг настоящего из нас никто не едал :)

ЗЫ Ну и да, "савок-гавно" новый тренд. Ньюфаги такие... ньюфаги...

[Corvus]

Сообщение от Salomea:

Паша говорит иное. У тебя в голове каша, Жека.

ладно, ок.

и вообще завязываю

[Drow_Elf]

Сообщение от Dwarfic:

ты сам требовал ответа, а теперь еще на него в обиде? Гениально

Меня устроил бы аргументированный ответ. А ответ в стиле "Ты совок, ибо оливье старо, уныло и дешево"...конечно он меня не устроил.

Сообщение от Dwarfic:

Паша говорит, что модно его жрать

Опять искажаешь факты. Я не говорил, что его модно жрать. Я говорил, что он вполне может быть на праздничном столе. А у нас он всегда, потому что я лично его люблю и сам лично его готовлю и кстати нетрадиционно, с тертой варенной морковью и добавлением помимо горошка еще и кукурузы. А вот вы со Скучным четко сказали, что жрать оливье - быдлячество и совок.

Сообщение от Salomea:

По требованию!
Ага, спасибо.

По просьбе, Ирочка, по просьбе.

[Salomea_renamed_54026_08032023]

После выступления Скучного это было требование.

[Pavel_renamed_667239_20042020]

Паш, кукуруку не мешает? Она-же сладкая. Не, я понимаю, морковка тоже сладкая, но она даёт свою "соль" оливье.
Мне нравится традиционный салат.
Кто-то яблоки добавляет и ещё Бог знает что.
Кстати, моя бабушка портит оливье сметаной

[Corvus]

нет, Паш, ты заявил, что как минимум пол страны его ест на нг

[Drow_Elf]

Сообщение от Pavel:

Мне нравится традиционный салат.

Традиционный салат оливье кстати.

Цитата:

Ингредиенты для салата «Оливье»

Рябчики — ½ шт.
Картофель — 3 шт.
Огурцы — 1 шт.
Салат — 3-4 листа
Провансаль — 1½ стол. ложки
Раковые шейки — 3 шт.
Ланспик — ¼ стакана
Каперсы — 1 чайная ложка
Оливки — 3-5 шт.

Способ приготовления салата «Оливье»

Нарезать бланкетами филе изжаренного хорошего рябчика и смешать с бланкетами отварного, не рассыпчатого картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить капорцев и оливок и залить большим количеством соуса провансаль, с прибавлением сои-кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, убрать раковыми шейками, листиками салата-латука и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Вместо рябчиков, можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков

Точный рецепт Люсьена Оливье был тайной, которую тот унёс с собой в могилу (похоронен на Введенском кладбище в Москве, в 2008 году его могила восстановлена).

По некоторым данным, первоначальный рецепт салата таков: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои-кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую.

Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла.

Это ж до чего додумались супостаты, заменить

рябчики — варёной колбасой
раковые шейки — варёной морковью
свежие огурцы — маринованные огурцы
оливки и каперсы — зелёный горошек

Приятного аппетита!

[Pavel_renamed_667239_20042020]

Да этих традиционных рецептов - как собак нерезанных!

ещё один рецепт, типа традиционный агада 

Традиционный же салат "Оливье", который ставился на все новогодние столы в нашей стране, выглядел примерно так:
мякоть вареной курицы или индейки (или мяса или вареной колбасы) 250-300 г,
картофель вареный 2-3,
свежие или соленые огурцы 2,
морковь вареная 2-3 шт.,
горошек зеленый консервированный 4-6 столовые ложки,
яйцо вареное 2-3 шт,
лук репчатый свежий 1 головка,
Для заправки: Майонез и сметана 1:1 соль по вкусу.
Приготовить заправку: для этого все компоненты мелко порезать и хорошо перемешать. Картофель, огурцы, и мякоть птицы (мяса или колбасы) нарезать тонкими ломтиками (а лучше квадратиками). Часть вареных овощей и мякоти птицы, зеленый горошек и фасоль заправить майонезом со сметаной, солью, молотым перцем и выложить в салатник или вазу горкой. Уложить на салат ломтики птицы, по кромке салатника красиво выложить оставшиеся овощи, листья салата, зелени. По желанию ломтики курицы, которыми украшается салат, можно обжарить.

а вообще из истории и культуры известно что салат в себя включать должен не более 3-4 составляющих

[Drow_Elf]

Сообщение от охламонка:

а вообще из истории и культуры известно что салат в себя включать должен не более 3-4 составляющих

Тащемта в идеальном салате 5 составляющих, но всем *****, ога.

[Моуриньо_renamed_946821_24042020]

Сообщение от охламонка:

а вообще из истории и культуры известно что салат в себя включать должен не более 3-4 составляющих

шаблонно мыслите, мадмуазель

[Corvus]

Сообщение от Drow_Elf:

Тащемта в идеальном салате 5 составляющих, но всем *****, ога.

да у тебя 100% верный рец, остальные лохи... всем слушаться Павла

[Skuchniy]

Лишь бы вкусно было.