Авторизация / Регистрация

[Velsh]

Сообщение от gogi:

Еще раз, при чем тут происхождение? ТРАДИЦИОННЫМ делает не происхождение, а широкое использование через века. Рис широко используется только 50 лет, о какой традиционности речь вообще? И почему мне такие азы приходится разжевывать типа образованному человеку?

оливье тоже наверное не русское блюдо по твоей говно логике

а про рис и вовсе пи3деж как обычно , тебе не привыкать

В России рис появился в середине XVIII века — его стали выращивать на небольших участках в плавнях Кубани. Тогда эту культуру называли «сарацинским зерном», «сарацинской пшеницей», затем — «сорочинским пшеном».

[ReindeeR]

[ухожу]

надо экономить время и деньги

выбор очевиден

[Velsh]

Сообщение от ухожу:

надо экономить время и деньги

выбор очевиден

чето дорого я в цирюльнике за 299р стригусь у армян под полубокс

[gogi]

Сообщение от Velsh:

оливье тоже наверное не русское блюдо по твоей говно логике

а про рис и вовсе пи3деж как обычно , тебе не привыкать

В России рис появился в середине XVIII века — его стали выращивать на небольших участках в плавнях Кубани. Тогда эту культуру называли «сарацинским зерном», «сарацинской пшеницей», затем — «сорочинским пшеном».

Оливье это советское блюдо, а до революции его тока богатые кушали и рецептура совсем иная была. Традиционным русским это назвать нельзя

Рис аналогично и даже с хуже, производить массово стали после войны, а то что завезли в 18 веке и даже пытали немного выращивать никак его традиционным не делает. Народу то он был недоступен


Традиционное русское это то что при царях народ употреблял, картошка, гречка, хлеб, морковь, брюква и тд

[ReindeeR]

Сообщение от ухожу:

выбор очевиден

очевидный выбор это купить машинку
и еще другой очевидный - бисплатно у тех кто ищет подопытных в бобершопах

ЗЫ: если второй вариант окажется фейлом, то тогда стрижка-минутка

[Velsh]

Сообщение от gogi:

Оливье это советское блюдо, а до революции его тока богатые кушали и рецептура совсем иная была. Традиционным русским это назвать нельзя

Рис аналогично и даже с хуже, производить массово стали после войны, а то что завезли в 18 веке и даже пытали немного выращивать никак его традиционным не делает. Народу то он был недоступен


Традиционное русское это то что при царях народ употреблял, картошка, гречка, хлеб, морковь, брюква и тд

заходишь в гугл и там прям по первой ссылке на википедии
Оливье́ — закусочный салат русской кухни


Рис по праву считается одним из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Его история уходит корнями в глубокую древность, и на протяжении веков он неизменно присутствовал на столах как простых крестьян, так и знатных особ. Однако особую известность этот незамысловатый на первый взгляд продукт приобрел благодаря русским царям, которые очень любили рис и заказывали поварам самые изысканные его вариации.
https://dzen.ru/a/ZRGCOV-8umTbfnZm



но на гохе сидит вонючка и скажет что это не так

по твоей говно логике и икру черную красную нельзя назвать русским блюдом, так как крестьяне ее не ели .

обосрался ты чето как всегда. иди портки поменяй

[ухожу]

Сообщение от ReindeeR:

очевидный выбор это купить машинку

а темечко/затылок/шею как машинить?

[gogi]

Сообщение от Velsh:

заходишь в гугл и там прям по первой ссылке на википедии
Оливье́ — закусочный салат русской кухни


Рис по праву считается одним из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Его история уходит корнями в глубокую древность, и на протяжении веков он неизменно присутствовал на столах как простых крестьян, так и знатных особ. Однако особую известность этот незамысловатый на первый взгляд продукт приобрел благодаря русским царям, которые очень любили рис и заказывали поварам самые изысканные его вариации.
https://dzen.ru/a/ZRGCOV-8umTbfnZm



но на гохе сидит вонючка и скажет что это не так

по твоей говно логике и икру черную красную нельзя назвать русским блюдом, так как крестьяне ее не ели .

обосрался ты чето как всегда. иди портки поменяй

Кроме дзена и википедии у тебя бывают источники знаний?
Историю риса в россии почитай, она коротенькая. Оливье стало народным блюдом только в ссср, как впрочем и рис
Самое смешное что ты даже не читал это свой дзен, там же написано что рис был царским блюдом

[Трон-тень]

оригинал:

Цитата:

овременный салат оливье имеет мало общего с блюдом, созданным Оливье полтора века назад[4][6], в котором присутствовали пернатая дичь, телячий язык, раковые шейки и паюсная икра[2], и является адаптацией адаптации оригинала

и народное хрючево:

Цитата:

В советской кухне салат оливье считался праздничным: сытное «сверхблюдо» состояло из дефицитных в СССР продуктов и прекрасно сочеталось с водкой[8], оливье был и закуской, и гарниром, и самостоятельной едой и мог вытеснять другие блюда с закреплённых за ними мест в последовательности подачи на стол

Цитата:

Несмотря на критику советской гастрономической культуры, утратившей или упростившей до неузнаваемости дореволюционный «чудо-рецепт» салата из рябчиков, омаров, раковых шеек и чёрной икры[7], салат оливье прочно вошёл в народную кухню, заслужил ласковое прозвище «оливьешечка» и не подвержен веяниям гастрономической моды

[Velsh]

Сообщение от gogi:

Кроме дзена и википедии у тебя бывают источники знаний?
Историю риса в россии почитай, она коротенькая. Оливье стало народным блюдом только в ссср, как впрочем и рис
Самое смешное что ты даже не читал это свой дзен, там же написано что рис был царским блюдом

жопой читаешь ок, я ж написал перваю попавшаяся ссылка в гугле. заходи по второй, 3 четвертой, везд будет написано что русское блюдо. хватит валенка изображать

[MyTAHT]

Сообщение от gogi:

картошка, гречка, хлеб, морковь, брюква

Репа, грибы, полба, каши, капуста, хрен, лук и рыба ещё.

[Velsh]

блины на лопате его любимое блюдо

[MyTAHT]

Сообщение от Velsh:

то русское блюдо

Современный оливье с колбасой и мазиком - советское блюдо.
Мм... маазиик...

YouTube

[Velsh]

Сообщение от MyTAHT:

Современный оливье с колбасой и мазиком - советское блюдо.
Мм... маазиик...

можно добавлять вместо советской колбасы курицу туда и будет как оригинал

[MyTAHT]

Сообщение от Velsh:

можно добавлять вместо советской колбасы курицу туда и будет как оригинал

Ну... нет.. и.. на колбасу перешли вроде как после 50ых, и с курицей "Столичный" называется.

Рецепт салата из дичи, опубликованный в «Книге о вкусной и здоровой пище» 1939 года, не в полной мере соответствовавшей суровым реалиям строительства социализма в 1930-е годы[36], ещё походил на дореволюционный[18]: в нём ещё упоминались филе рябчика, отварной картофель, корнишоны или пикули, зелёный салат, отварные яйца, майонез и соя кабуль. Название «салат оливье» в этом издании упоминается без указания конкретного рецепта как овощной салат, заправленный майонезом, для наполнения тарталеток и фаршированных помидоров[37]. Дальнейшее упрощение рецепта салата происходило вследствие дефицита продуктов питания в СССР[18]. Попав в 1949 году в рецептурные сборники советского общепита, салат под названием «Столичный» с понижением уровня предприятия (ресторан, кафе, столовая) лишался раковых шеек и сои кабуль[36]. В издании «Кулинария» 1955 года похожий «салат из птицы („Столичный“)» предлагается готовить из варёной или жареной домашней птицы или дичи с приблизительно теми же продуктами, а также раковыми шейками, консервированным крабом и маслинами и приправлять майонез соусом «южный» вместо сои кабуль. Такой салат, приготовленный из варёного, тушёного или жареного мяса (говядины, телятины, баранины, свинины или крольчатины) без морепродуктов, в том же издании указан как «мясной»[38]. Мясной салат по рецепту из «Краткой энциклопедии домашнего хозяйства» 1960 года ещё более упростился и содержал варёное или жареное мясо, картофель, яйца, солёные и маринованные огурцы, его предлагалось заправлять майонезом или сметаной, приправленными соусами «южный» или «московский»[39]. Оливье или «Столичный», как и «Мимоза» или «селёдка под шубой»[36], обрели любовь народных масс в 1960—1970-е годы, когда стало доступно мясо и в продаже появился майонез промышленного производства[4]. Советский оливье из небольшого числа непритязательных ингредиентов настолько отличался от оригинала, что возникло простое объяснение его появления, которое приводит В. В. Усов: поварёнок по ошибке заправил майонезом ингредиенты, подготовленные для окрошки[2]. Народная этимология также вела название салата от оливок, хотя их самих в советском рецепте никогда не было[4].


В чем разница между столичным салатом и оливье?





– в «Оливье» мясной составляющей служит варёная колбаса/ветчина, а в «Столичном» - отварное мясо (свинина/говядина или куриная грудка); – соотношение мяса и овощей в них тоже разное.


В 1930-х годах Иван Михайлович Иванов был шеф-поваром ресторана «Москва». Также он был бывшим учеником повара Оливье. Иванов адаптировал салат Люсьена Оливье под советскую реальность, заменив некоторые недоступные ингредиенты, например такие, как рябчик, на курицу. Русский повар назвал новое блюдо «Столичный салат».27 дек. 2021 г. (но это легенда).

[Velsh]

Сообщение от MyTAHT:

Ну... нет.. и.. на колбасу перешли вроде как после 50ых, и с курицей "Столичный" называется.

Рецепт салата из дичи, опубликованный в «Книге о вкусной и здоровой пище» 1939 года, не в полной мере соответствовавшей суровым реалиям строительства социализма в 1930-е годы[36], ещё походил на дореволюционный[18]: в нём ещё упоминались филе рябчика, отварной картофель, корнишоны или пикули, зелёный салат, отварные яйца, майонез и соя кабуль. Название «салат оливье» в этом издании упоминается без указания конкретного рецепта как овощной салат, заправленный майонезом, для наполнения тарталеток и фаршированных помидоров[37]. Дальнейшее упрощение рецепта салата происходило вследствие дефицита продуктов питания в СССР[18]. Попав в 1949 году в рецептурные сборники советского общепита, салат под названием «Столичный» с понижением уровня предприятия (ресторан, кафе, столовая) лишался раковых шеек и сои кабуль[36]. В издании «Кулинария» 1955 года похожий «салат из птицы („Столичный“)» предлагается готовить из варёной или жареной домашней птицы или дичи с приблизительно теми же продуктами, а также раковыми шейками, консервированным крабом и маслинами и приправлять майонез соусом «южный» вместо сои кабуль. Такой салат, приготовленный из варёного, тушёного или жареного мяса (говядины, телятины, баранины, свинины или крольчатины) без морепродуктов, в том же издании указан как «мясной»[38]. Мясной салат по рецепту из «Краткой энциклопедии домашнего хозяйства» 1960 года ещё более упростился и содержал варёное или жареное мясо, картофель, яйца, солёные и маринованные огурцы, его предлагалось заправлять майонезом или сметаной, приправленными соусами «южный» или «московский»[39]. Оливье или «Столичный», как и «Мимоза» или «селёдка под шубой»[36], обрели любовь народных масс в 1960—1970-е годы, когда стало доступно мясо и в продаже появился майонез промышленного производства[4]. Советский оливье из небольшого числа непритязательных ингредиентов настолько отличался от оригинала, что возникло простое объяснение его появления, которое приводит В. В. Усов: поварёнок по ошибке заправил майонезом ингредиенты, подготовленные для окрошки[2]. Народная этимология также вела название салата от оливок, хотя их самих в советском рецепте никогда не было[4].


В чем разница между столичным салатом и оливье?





– в «Оливье» мясной составляющей служит варёная колбаса/ветчина, а в «Столичном» - отварное мясо (свинина/говядина или куриная грудка); – соотношение мяса и овощей в них тоже разное.


В 1930-х годах Иван Михайлович Иванов был шеф-поваром ресторана «Москва». Также он был бывшим учеником повара Оливье. Иванов адаптировал салат Люсьена Оливье под советскую реальность, заменив некоторые недоступные ингредиенты, например такие, как рябчик, на курицу. Русский повар назвал новое блюдо «Столичный салат».27 дек. 2021 г. (но это легенда).

да это все условности . мясо птица будет одно и тоже на вкус в салате . корнишоны это теже самые огурцы. разницы ноль тлько если ****нуться . ну можно засолить мелкие огурцы с пальчик, вот те и корнишоны . столичный можно сказать это и есть оригинальный оливье . а то что с колбасой это уже херь. так как продуктов в магазине небыло, совок же, и надо было выкручиваться

[gogi]

Сообщение от Velsh:

да это все условности . мясо птица будет одно и тоже на вкус в салате . корнишоны это теже самые огурцы. разницы ноль тлько если ****нуться . ну можно засолить мелкие огурцы с пальчик, вот те и корнишоны . столичный можно сказать это и есть оригинальный оливье . а то что с колбасой это уже херь. так как продуктов в магазине небыло, совок же, и надо было выкручиваться

если в слове богач изменить 5 букв то получится вельш

[Velsh]

Сообщение от gogi:

если в слове богач изменить 5 букв то получится вельш

просто ты буквалист с конкретным мышлением. Про таких в народе говорят. Недалёкого ума

Добавлено через 6 минут

Telegram

[ReindeeR]

Telegram

[Theory III]

Сообщение от ReindeeR:

https://t.me/shot_shot/67077

Камаэльф?

[Velsh]

Энергетик?

Добавлено через 3 минуты

Мог бы хоть побольше набрать и банкротство объявить . А то из-за копеек теперь кастрируют)

[gogi]

Венц легенда
400 тыщ это фигня, у меня знакомый 10 лямов набрал и на жену 5 (или наоборот). Из имущес тва тллько машина на полтоора была. Обанкротились оба и 3 года жили в турции потом. Венцу бы подучится

[MyTAHT]

Этот чёрт к жизни неприспособленный, он палец об палец в жизни не ударил, сыночка-корзиночка с семью няньками, таких на Руси юродивыми называли, вчера видел старое видео как он чайник пытался наполнить, наклонил почти горизонтально, включил кран, а вода сливается сразу, смотрит чайник пустой и по-новой.

Мне интересно нах*й ему деньги ?? Там больше 2ух картошек и огурца в день не влезет, дрыщ пришибленный.

[Yukkuri]

Сообщение от MyTAHT:

Этот чёрт к жизни неприспособленный, он палец об палец в жизни не ударил, сыночка-корзиночка с семью няньками, таких на Руси юродивыми называли

этож велш, если бы не родительский "бызнес" магаз стройматериалов