как ему дать понять какой цвет ему считать белым? матовая белая ткань подойдет или нужен обязательно ватман?
В любом, даже самом бюджетном фотоаппарате есть режим настройки баланса по белому.
Чаще всего этот режим в фотике обозначается как WB.
Ткань подойдет.
Только стоит учитывать, что белый бывает тоже разным.
Кроме того, что баланс по белому необходимо правильно выставить, существует еще такой непростой нюанс, как цветовое профилирование или ICC.
Дело в том, что у каждого устройства, которое так или иначе работает с цветом, есть свой цветовой охват, поэтому изображение, которое ты сфотографировал, может некорректно отображаться на мониторе. Золото может уходить в медь, изображение может казаться темнее или светлее. Именно для этих целей существует профилирование.
При фотографировании, профиль внедряется в изображение, эта информация необходимо для дальнейшей корректной работы в серьезных графических пакетах, например в том же Фотошопе.
При фотографировании изображения, нужно еще понимать, для каких целей его необходимо использовать, для полиграфии требования к изображению одни, для интернет сайта - совсем другие.
Иначе говоря, работа с изображениями - без шуток, наука.