Вообще ничем не оправдан такой подход :)
Оправдан, учитывая, что нам показывают сюжетные линии 3х персонажей, каждый из которых имеет диаметрально разный возраст и вместо системы с вечными флешбеками, как в каком-нибудь Лосте, они вытягивают свят сюжетные линии котоыре охватывают разный промежуток времени. Плюс надо учитывать, что Первый сезон делался по самой первой книге, который вообще был сборником рассказов.
Кстати в сериале частенько указывают на временной период.
К примеру в первой серии в эпизоде с Цири она говорит бабушке, что в её возрасте она уже сражалась в битве под Хачебужем, после чего линии Геральта Ренфри говорит, что это сражение происходит прямо в это время, пока они тут болтают.
В 3й Серии нам рассказывают про Фольтеста и его Сестру в линии Геральта, а в линии Йениффер показывают их ещё детьми на балу, предварительно показав картину с ними в детстве в линии Геральта. И таких деталей довольно много. Напомню, что в том же мире Дикого запада вообще долгое время не очевидно, что используется такой метод повествования, в то время как в ведьмаке на это указывают с ходу и постоянно дают "хронологические маячки", позволяющие примерно оценивать временной разрыв.