Разве избитый? Мне казалось, что если всякого дикого копеечного трэша не считать, то там игр по пальцам пересчитать будет.
"Соулс-лайк" сейчас называют все экшны с "темной' темой и претензией на 'хардкорность". Который в последнее время ну ооочень много, относительно других жанров.
Так-то уникальная фишка и причина популярности ДС это инвейжены и псевдо-мультиплеер, а вовсе не харкдорность и боссы, но т.к. эта тема дорогая и сложная в реализации, никто не заикается об этом - и в соулс-лайк все подобные поделки пишут, независимо от наличия мультиплеера.